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全自动油炸机在安装上应该注意什么问题?
发布时间:2020-11-24   点击次数:176次
  全自动油炸机采用真空油炸可使温度大大降低,县油炸锅内的氧气浓度也会降低,从而对油炸食品起到一个保色的作用。
 
  油炸食品保持原料本身的色泽很重要,让消费者看到后不会对食品的颜色反感,比如水果类的食品猕猴桃在油炸机中很容易发生颜色异常,若使用油炸机,则可以保持其原有的绿色,使加工过的水果颜色不会有太大的改变。
 
  但是对于一些遇油容易溶色的食品,在进行全自动油炸机加工时要先对原料进行预处理,尽可能保持成品不变色,全自动油炸机的保香作用采用真空油炸,原料在密封状态下被加热,原料中的成份就不会轻易溶出,能够很好的保持原料本身的色彩和香味,以水或水蒸汽与油接触为主。
 
  全自动油炸机的特点说明:
  1、油炸机采取新技巧和工艺制作;
  2、油炸机电脑控温、加热平均、温度恒定、保障食物营养;
  3、应用“油水分别”油性,炸油中的残渣主动滤出,保障炸油干净,炸油可长期运用;
  4、应用“油水分别”特征,耗油少,节油50%以上;炸油无酸化、不发生废油,炸制食品色、香、味俱佳;油炸历程中,发生的动物油通过排污阀排掉,保障食品的卫生;
  5、油炸机一机多用,可延续油炸各种食品,不串味;
  6、无油烟,保障操作人员的身体健康。
 
  全自动油炸机安装应该注意的问题:
  1、地面的强度要耐重;
  2、地面的水平要符合设备的要求;
  3、使用扳手进行水平调整;
  4、地面下沉或不平会大大影响机械的能力和寿命;
  5、在控制箱中接入一次电源;
  6、电源连接后,按照图纸点动各传送带,确认行进方向;一次电源反向的情况下反向转动,有损坏机械的可能.必须进行确认;
  7、机械设置后,必须调整水平;加满水看水平;测量四个角的水平面距离;如果水平不好的情况下机械的性能会不良,寿命会受到影响,传送带会变形;
  8、机械吊起时,必须使用吊环;不能使用钢丝绳直接挂在机械框架上吊起设备会损坏设备,非常危险。
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