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如何选择油炸设备 才让我们工作更轻松
发布时间:2015-10-23   点击次数:1306次

    在忙碌的当代社会中,如何让自己的工作又轻松又有效率是我们一直的追求,当你在工作油炸食品时,有没有见到同样的时间,他们的效率比你更快一些呢,也许你会有疑惑为什么同样的油炸机他们就可以轻松完成,自己忙成了“狗"却不如别人的效率呢,其实,道理很简单,只因为他们挑到真正合适自己的油炸机,今天我就来告诉大家,在购买时要注意什么吧!

1、自动控温功能:*油炸机的关键在于控温技术,所以自动控温是油炸机不可缺少的,那么多功能油炸机包括自动控温吗?当然是,自动控温无过热、无残渣,避免酸价升高,黑油产生,大大减少了工作油烟。

2、自动搅拌功能:也许你觉得带不带自动搅拌没有什么太大的问题,那你就错喽,我们人工搅拌缺点太多,如搅拌不均匀容易粘连在一起、炸糊或没有炸熟,所以我们应该选择自动搅拌,自动搅拌可以分为环形搅拌和行星搅拌可以模拟人工手动搅拌,避免出现炸糊和炸制不均匀现象,保证了产品的质量。

3、自动沥油功能:油炸机上都带有自动沥油框,自动沥油功能会在油炸结束后进行沥油动作,沥油时间可以自行控制以达到沥油的效果,保证所炸食物的色泽。

4、自动出料功能:自动出料减轻了工人的劳动强度,保证了食品在油炸机内炸制时间的一致性,提高了产品的质量。

5、自动过滤功能:可以过滤油中的杂质,保证所炸制的食品不互相串味,色泽鲜亮,有利于食用者的健康。

6、油水混合功能:油水混合技术使油层下面的水不断产生少量蒸汽,并透入油层给炸油补充水分,从而抑制油不大量挥发;中部加热工艺可根据需要,随意调节的电控装置控制上下的温度,有效缓解炸油的氧化程度,抑制酸介的产生,从而延长了炸油的使用周期,减少浪费,比传统油炸机节省油50%以上,同时减少了空气污染,让操作者避免了烟熏火燎之苦。
7、一机多用功能:通过限位控制,分区控温,科学利用植物油与动物油的比重关系,使油炸类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层,这样中上层工作油始终保持纯净,可同时炸制各种食品,互不串味,一机多用,可增加您的经营品种。

    如何现在知道小小的油炸机里其实“五脏俱全",他们的协调工作会让你节省更多的时间,让你效率加倍,轻松工作不只是想象。

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