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如何用好油炸机炸出好吃的蜜三刀
发布时间:2016-07-11   点击次数:1140次

提前蜜三刀,就会想起小的时候,因为从小就喜欢吃甜东西,那时候再不高兴的事情只要吃上一口妈妈做的蜜三刀,整个人就会欢快起来,下面就介绍一下妈妈如何制作出这么好吃的甜点的呢!

首先,将皮料的全部配料揉在一起,揉成面团。再将酥料的全部配料揉在一起,也揉成面团。两个面团静置松弛15分钟。根据面粉吸水性、麦芽糖的浓稠度不同,配方里的水量要根据实际情况酌情增减,以揉成光滑柔软的面团为准。

将静置好的皮料面团擀开成薄片

将酥料面团擀开成和皮料面团一样大小的片

毛刷蘸水,在皮料面团上刷一层水

将酥料面团摆在皮料面团上,使两者粘合紧密

在酥料面团表面撒适量白芝麻(用量根据个人喜好,也可不撒)。然后擀开成厚度约0.8CM的薄片。尽量擀成长方形

擀好的面团,切掉不规整的边角,切成2CM宽的长条

再将长条切成2CM*3CM大小的长方块

每个小方块上用刀划三刀,但不要划穿

接着制作糖浆。细砂糖、水、麦芽糖倒入锅里,用小火加热,直到沸腾并出现浓密的泡沫。关火即成糖浆

锅里倒入花生油烧热到170℃,将小方块放入油里,炸至金黄色捞出

将炸好的蜜三刀沥干油,立刻放入热糖浆里浸泡,使之均匀的裹上一层糖浆,捞出放在盘子里,凉了以后就是成品了

在知道了蜜三刀是如何做的之后,还想知道下文的亲们是不是zui为关心的还是设备呢,是什么样的油炸机才能炸出这么好吃的蜜三刀呢,不错,就是佳特牌蜜三刀油炸机,型号比较齐全,从小号到大号,甚至连续式,根据产量定制即可,再就是加热方式,有多重加热方式可供亲们选择,电加热、煤加热、燃气的等等吧,这个需要根据当地什么能源比较经济一些,如果我说了这么多您还是不太清楚,或者就是想更进一步了解的话,那么亲,赶快我们的吧,我们随时期待您的来电!!!

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