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中央厨房不可缺少的行星搅拌炒锅
发布时间:2020-02-16   点击次数:493次
  中央厨房不可缺少的行星搅拌炒锅
 
  行星炒锅在我们日常生活中已经是非常普遍了,无论是烧菜,熬粥,煮汤等都少不了炒锅的存在,他的功能也是多样化的,适合大小型食堂餐厅使用,可以帮我们节省人工,提高工作效率,而且还能做到产品的品质色泽均匀一致,并且还适合于中央厨房中使用,我们都知道中央厨房的要求非常严格要达到无毒、无异味、不透水、不易垢等要求,所使用的设备也要达到以上的要求,行星搅拌炒锅的应用非常广泛在加热可以直接选择燃气加热不管是在炒制还是蒸煮时都不会有易味的产生,还能实现自动化、机械化生产。
 
  行星搅拌炒锅凡接触食品部分(电磁式除锅体采用导磁性特殊合金材质外)皆为06Cr19Ni10不锈钢制造并进行抛光处理,符合卫生法的要求,所以直接与食品接触不会产生危害,并且采用304不锈钢制作而成的搅拌炒锅不会发生生锈、掉色的现象,保证了食品的安全。
 
  中央厨房的建造主要是为了食品安全及操作方便等,选择行星搅拌炒锅不管是哪方面都能符合要求,在工作时可实现一人控制多台设备同时进行,炒制出的产品不管是口感还是品质都能达到统一性,非常符合中央厨房的要求,是中央厨房不可缺少的行星搅拌炒锅。
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