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脆冬枣真空油炸机,低温真空油炸机,果蔬真空油炸机,低温油炸机

简要描述:

脆冬枣真空油炸机,低温真空油炸机,果蔬真空油炸机,低温油炸机,果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料,以食用植物油为热介质,采用真空低温油炸(VF-Vacuum Fryer)等先进技术,能在极短时间内迅速脱水干燥,获取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不腻,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含维生素、矿物质、纤维等多种营养成分,具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。

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脆冬枣真空油炸机,低温真空油炸机,果蔬真空油炸机,低温油炸机,果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料,以食用植物油为热介质,采用真空低温油炸(VF-Vacuum Fryer)等先进技术,能在极短时间内迅速脱水干燥,获取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不腻,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含维生素、矿物质、纤维等多种营养成分,具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。 

一、真空油炸的概述:

脆冬枣真空油炸机,低温真空油炸机,果蔬真空油炸机,低温油炸机营养、方便、安全、绿色是当前食品生产发展的趋势。风味独特、纯天然性的果蔬脆片深受欧美、澳大利亚、日本、港台等发达国家和地区人们的欢迎。国内,随着人民生活水平的不断提高, 人们日益追求天然风味食品,在北京、上海、青岛等发达城市已经受到消费者的热烈追求。市场需求量急增,产品供不应求。
    (一)、  真空低温油炸脱水干燥原理:
     果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料,以食用植物油为热介质,采用真空低温油炸(VF-Vacuum Fryer)等先进技术,能在极短时间内迅速脱水干燥,获取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不腻,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含维生素、矿物质、纤维等多种营养成分,具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。 
     (二)
真空低温油炸适用的食品范围: 
  1、水果类:如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、 菠萝蜜等。 
  2、蔬菜类:如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、食用菌、冬瓜、秋葵等。 
  3、肉食类:如牛肉、鱼片,虾、章鱼等。 
    (三) 
真空油炸工艺流程:  
      原料→筛选→清洗→切片(切段)→杀青(护色)→沥水→冷冻→解冻→浸渍(真空浸渍)→清洗→沥水→真空油炸→真空脱油→调味→产品包装→入库。  

真空油炸机系列产品,实验型JTZK型高度集成,客户需接上水电即可使用;生产型目前有两大系列JTZKJTZW型,可满足客户不同的生产需要。全套设备与水汽接触部分全部304不锈钢,触摸屏全自动控制系统,操作简单,设备稳定性高,是生产高档果蔬脆片的zui佳选择。

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