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佳特猪皮油炸生产线,猪皮油炸机,江苏猪皮油炸机

简要描述:

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简单介绍一下传统油炸猪皮的做法;

1、生猪皮清洗干净后放入清水锅里,大火煮开后改小火煮制猪皮变厚变色。捞出煮好的猪皮,晾凉后用刀刮掉肉皮里层的油脂。

2、把处理干净油脂的猪皮用刀裁成5厘米宽的长条,用线穿起来挂到通风阴凉处晾干。

3、一般凉7天左右,猪皮即可干燥,猪皮晾干到用手能掰断的程度。

4、锅里倒入植物油,油七成热时放入猪皮干,小火炸制猪皮蓬松颜色变黄即可。把炸好的猪皮捞出控净油,备用。

5、炸好的猪皮放到开水锅里煮过后再浸泡6小时左右,猪皮即可变软膨胀且富有弹性。

6、泡好的炸猪皮凉调、烧汤、或与其他菜蔬烹制均可。

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山东佳特机械科技有限公司根据猪皮的传统油炸工艺和客户的经验,研发设计的佳特猪皮油炸生产线,油炸出来的猪皮色泽好,不变形,突破了传统油炸猪皮的产量的限制,猪皮油炸的规模化生产,自动化程度高。降低了生产厂家的成本。深受猪皮油炸厂家的喜爱。

  

山东佳特机械科技有限公司秉承关注客户需要,持续改进创新的经营理念,十年专注油炸成套设备的设计研发,为客户提供可靠的产品解决方案。

油炸猪皮的工艺流程:洗皮——煮皮 -----凉皮——油炸——翻转沥油——输送,欢迎新老客户,到我公司参观考察和交流。

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