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大连猪皮斩拌机 小型猪皮斩拌机价格

简要描述:

大连猪皮斩拌机 小型猪皮斩拌机价格可以缩短运行时间,减少物料发热量,保持馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期。

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大连猪皮斩拌机 小型猪皮斩拌机价格

设备特点:
1、高速斩拌机选用优质食品级SUS304不锈钢材质,转锅为铸不锈钢材质,并有防溢锅沿,有效防止斩切过程中的渗料、溢料现象,色泽*、美观、清洁卫生;
2、斩刀采用进口材料和特殊的热处理工艺、独特的线切割加工技术制成,也可选配进口刀具,具有硬度高、耐磨损、刃性好等特点。斩刀和转锅的垂直度好,可保证在斩切过程中,不会将空气带入物料内。刀尖与锅的间距为1.5mm,且在使用后及刃磨后,此间距不变,大大延长了刀的使用寿命;
3、主轴轴承采用NSK进口轴承,且采用大规格(重型轴承),抗震能力强,有效防止轴承损坏,延长使用寿命;
4、带测温装置,可测量斩切过程中的肉温变化;
5、防水、防震、防潮、性能稳定。电器开关采用多位扳把开关,防水性能好,操作方便,档次高。电器控制箱采用分体式配电箱,可放在地上,也可挂在墙上;
6、关键部件采用加工中心加工,确保加工的精确度;
7、具有自动出料装置,使用方便,出料干净,且出料档板角度可调节,适用于不同粘稠度的肉糜;
8、清洗方便,转锅有放水阀及粉料添加口,可将刷洗转锅的水排放干净,另外,所有台面均采用斜坡式设计,防止存水;
9、该机噪音小,效率高,节能效果显著。也可用于鱼类、水果、蔬菜及坚果类的粉碎加工。 
设备原理:
    斩锅由电机通过减速机低速旋转,不断向刀组送料。刀轴由双速电机(或变频电机)经皮带带动高速旋转。原料在斩锅中作螺旋式运动的同时,被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气,由于切刀的高速斩切,减少了产品的液汁分离率,保证了乳化效果,增强了产品的弹性和细腻度。
设备结构:
   
大连猪皮斩拌机 小型猪皮斩拌机价格料盘、料盘盖、箱体等接触食品部件均采用镁合金铸件,并采用抛光,表面阳极氧化处理,耐腐蚀、易清洗,符合食品卫生要求。
设备参数:
总功率:17.17(kw)
电压:3相 380V 50HZ
产量:60(kg/次)
锅容积:87(L)
刀速:750/1500/3000/4500(rpm)
锅速:8/12(rpm)
出料器转速:85(rpm)
机器重量:1122(kg)
售后服务:
    产品非人为损坏,一年内免费保修,终身维护,在一年后维修费用按成本收取。接到设备故障通知后,24小时内答复解决方案,确保设备正常运行。
   
可以缩短运行时间,减少物料发热量,保持馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期。

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