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长沙小型鸡肉块真空滚揉机

简要描述:

长沙小型鸡肉块真空滚揉机特别对传统中式产品加工,加入滚揉处理工序,可以缩短腌制浸泡时间、改善效果,提高肉品品质。

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长沙小型鸡肉块真空滚揉机

    滚揉机设备的使用可以让肉品加工更有品质保证,这也是现在人们喜欢使用滚揉机设备的主要原因。目前该设备在我们生活中的应用还是非常普遍的,今天小编在这里主要为大家讲解一下使用滚揉机设备的优势。
设备简介:
    滚揉机的出现以及使用彻底改变了过去以往人们腌制肉品的麻烦经历出现,特别是在很多的食品加工车间,一旦到了夏季腌制肉品不仅需要进行防止蚊虫的进入,同时为了能够确保腌制入味还需要大面积的腌料进行填充使用,造成了成本方面的过多消耗。
    滚揉机在生产设计的时候,不仅让滚动的性能做到更好,同时在品质和效果方面也有很大程度的改良,成为近几年都在广泛应用和选择的重点。在滚筒的作用之下不仅可以腌制入味,而且在口感方面也做到了深层次的调整,确保了肉品加工品质更符合心意。
设备优势:
    通过抽真空,能排出肉品原料及其渗出物间的空气,这样在以后的热加工中不致产生热膨胀现象破坏产品的结构。真空滚揉还有助于改善腌肉制品的外观颜色。肉制品腌制过程中的氧化反应对制品的外观颜色极为不利。采用真空滚揉在长时间连续生产过程中不会发生氧化发应。真空可确保盐水快速向肉块中渗透的同时,也有助于清除肉块中的气孔,并且真空使肉块膨胀从而提高了嫩度。但是真空度也不宜太高,否则在高真空度下肉块中的水分极易被抽出来,影响了肉馅的质量。一般真空度在-0.07~-0.08 Mpa即可。
设备用途:
   
长沙小型鸡肉块真空滚揉机适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。特别对传统中式产品加工,加入滚揉处理工序,可以缩短腌制浸泡时间、改善效果,提高肉品品质。
售后服务:
1、质量保证:作为设备供应商我公司对本次所提供的产品均为厂家原厂原包装,符合同家质量认证和质量认证体系,并提供产品技术资料(包含安装说明书,产品装箱目录、产品口中文使用说明书、合格证及保修凭证等)。
2、供货安装时间:在接到订货通知后即开始进行生产加工。产品的制造和检测均有质量记录和检测资料。对产品性能的检测,我们已对产品进行全过程、全性能检查,待产品被确认合格后才装箱发货。
3、产品交货期:尽量按用户要求,若有特殊要求,需提前完工的,我公司可特别组织生产、安装,力争满足用户需求。
4、保修承诺:我司对本次协议供货有效期内所提供的所有产品保质期 ,有效期内所提供的所有产品,提供正常工作日全天侯服务,终身技术服务支持。
5、响应时间:若在七个工作日内发生质量问题或操作上对用户造成不便影响,本公司承诺在三个工作日内对设备进行免费更换。保修期内,产品若发生故障,在接到贵公司报修后,如有需要我司将提供代用设备。
6、服务体系:作为设备供应商本公司对所提供的产品提供保障体系: 当设备出现故障,必要时将派指定的专业技术员在规定时间内上门维修或寄修,费购货方愿意产生的运杂费由本公司承担。
   
在滚揉生产过程中,连续的滚揉是没有必要的,而且费神右伤力。由于是真空租用,产品的间接时间不同,通常建议在滚揉20分钟,休息5-10分钟之间。

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