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特色锅包肉油炸流水线

简要描述:

特色锅包肉油炸流水线为网带式油炸流水线,根据产品的大小需求,调整网带宽带和网孔大小。

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特色锅包肉油炸流水线是针对一道有名的东北菜系而研发出的一种连续式油炸设备,采用电动提升系统,提升运行平稳,安全性高,方便工人对机体内进行清理和维护;自动排油烟系统,保证车间内有一个良好的工作环境。恒温连续生产,保证食品的炸制均匀。

特色锅包肉油炸流水线为网带式油炸流水线,根据产品的大小需求,调整网带宽带和网孔大小。整机采用优质不锈钢制作而成,坚固耐用,抗腐蚀性强,外表美观,适用性强。油炸流水线操作方便,网带运输速度变频可调,根据具体产品工艺调节。

油炸流水线的适应范围:

该设备广泛用于炸制锅巴、沙琪玛、乡巴佬、休闲食品、鱼类、肉类、禽类、水产、肉饼、豆制品、猪蹄、牛肉、鸡腿、丸子各种挂浆挂糊、上粉、上浆等客户的批量生产。以煤为加热能源操作简单,所炸食物不但色、香、味俱佳,外观干净美观;而且提高了产品质量,延长货架期。

采用了国际上zui选进的油水混合油炸工艺,彻底改变了传统油炸设备的结构,从根本上解决了传统式油炸锅的弊端,可同时炸制各种食物,互不串味,一机多用,该工艺采取从油层中部加热的方式,控制上下油层的温度,有效缓解炸油的氧化程度,抑制酸介质升高,在油炸过程中自动过滤残渣,自动控温,从而延长炸油的使用寿命。
燃煤全自动油炸机采用底部清渣冲刷、炸油强制循环过滤系统,使锅底部油渣得到有效处理并排出锅体炸区范围,改变了油渣焦糊现象。  
1、本机主体使用SUS304不锈钢制作。

2、采用油水混合的工艺,炸制过程中所产生的残渣自动沉入水中,通过排污阀排除,从而清除了传统油炸机的残渣在锅内反复油炸所造成的炸油发黑现象,从而降低油耗保持油面清洁,油不碳化、不酸化、无废油产生。

3、本机装有先进的自动温控装置,油温在常温至250度之间任意调节。抑制因高温而遭成的油的过氧化和酸化。

4、该设备是一款节能型油炸设备,能源利用率高,耗能低,比普通油炸设备节能20%!

5、采用自动控温,无过热、无残渣,避免酸价升高,大大减少了工作油烟。

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