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贝壳酥高低温油水分离油炸机

简要描述:

贝壳酥高低温油水分离油炸机的工艺能有效控制炸制油的酸化、食品含油量,使所炸食物不但色、香、味俱佳,外观干净美观,提高了产品品质并延长存放期。

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贝壳酥高低温油水分离油炸机是由佳特机械科技生产的一款优质的食品机械设备,该公司是一家专业生产食品机械的企业,集研发、改进、生产、销售等于一体的企业,在同行业中处于*地位。

贝壳酥高低温油水分离油炸机是山东佳特机械科技向广大用户推出的一大全新高科技产品,它使用进口的优质不锈钢材料,稳固耐用,美观大方;采用*的高低温油水技术,冷却下部的低温油对炸油进行沉淀过滤、清洁、保鲜,有效减少炸油中的有害物质,保证了炸油不变黑,从而大大延长了换油周期,节约油的效果惊人,并且炸出的食品味鲜色美,有利健康;智能型数字显示温控器和机械温度使操作者更加方便简捷,被食品厂及厨房业内人士认定为油炸设备的一次革命改革,创造了新世纪餐饮业的新潮流。

的优势及说明:

一、多用:该工艺通过限位控制、分区控温、科学利用植物油与动物油比重关系,使所炸肉类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层,这样中上层工作用油始终保持纯净,可同时炸制多种食物,一机多用。
二、提质:该工艺能有效控制炸制油的酸化、食品含油量,使所炸食物不但色、香、味俱佳,外观干净美观,提高了产品品质并延长存放期。
三、节油:该工艺采取油层中部加热的方式,控制上下油层的温度,有效缓解炸油的氧化程度,抑制酸价的升高,从而延长炸油的使用寿命。经我司新式油炸机连续工作5-24小时后油酸价测定,过氧化值和酸价值分别为1.40和0.062g/100g, 而食品卫生国标为4.0和0.15g/100g, 其结果远小于国标,延长炸油使用周期,减少浪费。经试验测得,油水混合油炸机比传统油炸机节油50%以上。
四、健康:该工艺使炸制食品过程产生的食物残渣、多余水份、重金属很快脱离高温区沉入低温区,随水排掉。当炸油过分干燥时,水层又可供给炸油层适当水份,使所炸食品不会出现焦化、炭化现象,能有效控制致癌物质的产生,保证食用者的健康。
五、环保:根据环境监测站公布油烟检测报告,普通油炸锅排放的油烟雾浓度平均值为6.16mg/m3 ,而我司生产油水混合自动调温油炸机为1.96 mg/m3 , 为普通油炸锅的1/3以下,利于操作者的健康及环保。
六、节能:独特的产品工艺和科学的产品结构使用户节省电、气、煤等消耗。
产品售后服务:
公司秉承“质量优良、永远改善、诚信为本、服务周全”的宗旨,将为您提供全套的安装调试,维修,培训,技术咨询等售前售后一条龙服务。本公司对产品实行保修一年,终身服务制度。
包装说明:
我公司生产的设备均采用软包装或木箱进行包装,确保了设备在运输过程中能够完好无损

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