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蚕豆连续式油炸流水线,外置过滤

简要描述:

蚕豆连续式油炸流水线,外置过滤底部设有排渣系统、随时将产生的残渣排出;特别设计的加热系统让能源的热效率更高。

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蚕豆连续式油炸流水线,外置过滤是纯油油炸设备。纯油油炸流水线都有刮渣系统和外置过滤系统,清除底部的油泥,残渣排掉的同时通过外置过滤实现炸油的循环使用。蚕豆经过炸制之后带有大量的炸油,食用比较油腻。近期佳特销售的一套蚕豆油炸流水线,有油炸机、脱油机和八角拌料机,先是通过油炸机将蚕豆炸制酥脆,之后倒入脱油机去除多余油分,最后进入八角拌料机调味。该款油炸流水线实现连续生产,使用的设备都是全自动的,操作简单,生产量大。


油炸机根据油炸方式分为油水分离型和纯油过滤型两种:
1.油水分离型(或称油水混合型):整体结构为油在上面,水在下面,油炸过程中产生的食品废渣随时沉入低部水中,经水过滤浸泡渣中的油又回到油层,每班结束,放掉该机下面的水,同时水中的废渣也同时被排出,实现了油中没有炭化物,油不会变黑,使用周期长,炸制的食品色泽鲜艳,口感好,产品档次提高。该设备适合炸制各种食品,特别是对油炸过程中掉渣较多的食品,如面食、挂糊食品、海产品等。 
2.纯油过滤型:纯油过滤型为全油炸制,除渣是采用加接过滤机,或定期排油沉淀、更换炸油的形式,使机内无黑渣漂浮,以保证食品色泽鲜艳可口、美观。


油炸机的特点:
1、以气加热油比较节约,大大降低了食用油的氧化,延长了油的使用寿命,提高了设备的使用安全性。 
2、油炸机适用于肉类、水产、蔬菜、面食等制品的连续生产,产量高,设备紧奏。采用上、下双层网带传输,产品被夹在双层网带之间,避免产品漂浮。 
3、网带传送采用变频无级调速,自由地控制加工时间。 
4、设备设有自动起吊系统、上罩体和网带可升降,方便清洗。 
5、底部设有排渣系统、随时将产生的残渣排出。 
6、特别设计的加热系统让能源的热效率更高。 
7、以电、煤或者天然气为加热能源,整机采用食品机械专用不锈钢材料制造。卫生、安全、易清洗、维修方便、节省油耗。


油炸机的结构特点及说明:
加热系统:燃气式加热,利用温控仪自动控制燃烧器的工作,从而实现锅内的快速升温。锅内列管式分布加热管均匀加热。油炸机内部加热管为无缝碳钢管,采用佳特公司自主研发设计的加热管道,提温快,吸收热量高,使用寿命长等优点。
温控系统:采用四维温控系统,温度可根据工艺要求随时设定调节,误差温度不超过0.3℃,自动控制燃烧器的开启停止,可实现锅内温度快速升温,正常生产后,锅内油温,基本维持不变。
保温系统:锅体上部用50mm厚硅酸铝石棉板进行保温,防止锅内热量流失也保证了工作人员的安全,设备整体用4mm厚40×60槽钢分段整体固定,防止设备在受热过程中变形,延长了使用寿命。
提升系统:设备用减速电机作为提升动力,可实现自动进料,自动出料,保证了产品的炸制时间*,降低了工人的劳动强度,保证操作人员的安全。
油循环过滤系统:在生产过程中不断过滤油渣,降低油的酸价,还原油的颜色,延长食用油使用寿命10倍以上。 

佳特机械生产的各类食品机械包括蚕豆连续式油炸流水线,外置过滤都支持加工定制,客户可根据实际生产情况选择合适的设备。具体问题可以咨询客服人员。 


本公司承诺:
凡从本公司购买的设备均实行国家质量三包政策,一年保修,终生维护。产品承诺:一年三包+终生维修+量身定做+长期跟踪服务是佳特食品机械的服务宗旨,并配有多位技术全面的工程技术人员上门服务,为客户解决技术难题。公司提供全套的安装调试,维修,培训,技术咨询等售前售后一条龙服务。先进的技术,可靠的质量,合理的价格,完善的售后服务,公司务求使您获得的产品和服务。 佳特机械遵循“诚信、专业、创新”的经营宗旨,愿与各界人士携手合作,共谋发展,建立长期稳定的合作关系;热忱欢迎国内外客商参观指导。

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