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无骨鱼排油炸机,炸裹浆鱼块油炸生产线

简要描述:

无骨鱼排油炸机,炸裹浆鱼块油炸生产线设计有自动吊起功能,网带可吊起,方便清洗。 采用机顶集中排油烟气罩,油炸产生的烟气不会外散,也可随时拿掉。

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无骨鱼排油炸机,炸裹浆鱼块油炸生产线油炸之前需要对鱼排鱼块进行裹浆上粉,这一些列程序完成后再进行油炸,这样炸出来的鱼排鱼块才更加香酥可口,该款鱼排油炸机采用油水混合油炸工艺,水区温度控制在25摄氏度以下,保证油区中产生的残渣掉落到水区中不会因水区温度过高而加快残渣变质的程度。

无骨鱼排油炸机的特点:

1、无骨鱼排油炸机设计有自动吊起功能,网带可吊起,方便清洗。 采用机顶集中排油烟气罩,油炸产生的烟气不会外散,也可随时拿掉。 机架采用50*50*3的不锈钢方管,底部设有可移动的轮,手动安装方便。

2、采用油水混合工艺设计,油炸食品过程中产生的废渣随时沉入水中,经水浸泡渣中的油又回到油层,排除的为食品渣。 
3、采用数字式温度控制,低油温可控制在下1℃,上温控制在4℃之内,控制范围常温至230℃,并设计高温上限断电功能,温度超过设定温度10℃断电,升温绝对安全。 
4、采用多漏斗式设计,其优点排渣干净没有死角,不留残渣,保持内部清洁,清洗方便。 
5、机内冷却槽采用三角设计,机内没有死角,不存残渣,清洗方便。 
6、采用变频调速专用电机和变频调速器控制,油炸时间范围从一分钟至十分钟可调,设备使用范围广,适应各种油炸工艺的食品。 
7、采用上下双层网带设计以便在油炸过程中产品上浮时能保持产品油炸色泽均匀,不会产生上浮食品油炸不均匀的现象。 
8、采用油水混合技术,油炸过程中产生的食品残渣不会在油中,这样就避免了渣在油中高温碳化变黑的现象,油不会变黑,延长使用周期,降低生产成本。 

无骨鱼排油炸机,裹浆鱼块油炸生产线的优点:
1、油、水、动物油的比重不同的原理在工作过程中产生自然分层,动物油脂沉入植物油下层,从根本上解决了传统油炸机中残渣、动物油脂、反复油炸使炸油酸化碳化而变质的问题。
2、对植物油层加热有效控制上下油层对流,从而确保各种油层纯净,所炸食品色香味俱全、外观美观,提高了产品品质。
3、省炸油,利于环保本产品解决了传统油炸机过热干燥致使油大量挥发问题。油水混合技术使油层下面的水不断产生少量蒸汽,并透入油层给炸油补充水分,从而抑制油不大量挥发;中部加热工艺可根据需要控制温度,有效缓解炸油的过氧化程度,抑制酸价的产生,从而延长了炸油的使用周期,减少浪费,比传统油炸机节省油50%以上。
4、用植物油与动物油的比重关系,使油炸类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层,这样上层工作油始终保持纯净,可同时炸制各种食品,互不串味,一机多用,可增加您的经营品种。 
5、本机装有先进的自动温控装置,油温在常温至250度之间任意调节。抑制因高温而遭成的油的过氧化和酸化。

无骨鱼排油炸机,炸裹浆鱼块油炸生产线适用类型:适用于蚕豆、青豆、花生、松子等坚果类及肉串、鱼类、扒鸡、鸡腿、豆腐、虾片、薯条、蔬菜、猫耳朵、贝壳酥等面制品和膨化食品等的油炸。

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