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郴州月饼馅料可倾式行星搅拌炒锅

简要描述:

郴州月饼馅料可倾式行星搅拌炒锅锅体为一次冲压成型的半球体不锈钢锅体,整体圆度误差小,搅拌器与锅体贴合度高,避免糊锅现象出现;造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。

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又到一年中秋佳节,走访亲朋好友一般都要带着代表团圆的月饼。月饼的制作并不麻烦,关键是馅料的炒制。郴州月饼馅料可倾式行星搅拌炒锅在这个忙碌的时候能够减轻劳动强度,大量的生产馅料。
郴州月饼馅料可倾式行星搅拌炒锅在炒制馅料玫瑰花酱料、豆沙馅料、枣泥馅料、莲蓉馅料、凤梨馅料等高粘度月饼馅料的时候能起到重要的作用。行星搅拌炒锅搅拌方式技术先进:搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。搅拌系统采用自转公转相结合的方式,其传动比为不整数传动比,保证锅内无任何搅拌盲点,360度搅拌均匀不糊锅,使物料搅拌的更均匀彻底。


行星搅拌炒锅有以下三种产品可供客户选择:
1.电磁加热行星搅拌炒锅:佳特电磁加热馅料炒锅,通过高频线圈发热直接加热不锈钢锅体,升温快,温度稳定,炒出的馅料每锅品质都始终如一,佳特电磁加热炒锅是专业产品而且此锅工功能强大。炒馅料,炒酱,炒火锅底料,炒菜,炒肉,他都可以做到。我们称它为万能炒锅。
2.电导热油行星搅拌炒锅:电加热行星搅拌炒酱锅以导热油为介质,连接电源通电,通过电热管加热导热油产生热量。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
3.燃气加热搅拌炒锅:主要以液化气、天然气为热源,价格低廉,操作方便,具有受热面积快,热效率高,抬高制品质量、缩短工作时间、改进劳动条件的优良设备,格外适合于那些对高温要求的物料的蒸煮和卤制。


行星搅拌炒锅的结构特点:
行星搅拌炒锅主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。
 1、锅体:本产品锅体为一次冲压成型的半球体不锈钢锅体,整体圆度误差小,搅拌器与锅体贴合度高,避免糊锅现象出现。
 2、加热系统:采用蒸汽(夹套加热(蒸汽))、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。?
 3、搅拌系统:搅拌方式采用特殊的倾斜转动,使行星是搅拌器与锅体充分接触,实现转动与自传的不整数转动比,使锅内无搅拌死角,物料搅拌混合更均匀,搅拌器采用聚四氟乙烯的刮板与锅体的贴合度高,刮底更彻底,不容易产生糊锅现象。
 4、调速传动装置:搅拌轴使用先进的转动与密封结构,使锅内洁净,卫生;调速采用变频调速动力,运行平稳。
 5、锅体翻转系统:液压升降方式,实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料,可倾斜90°角,倒料无死角,易于清洗,降低劳动强度。
6、架体部分皆为304不锈钢制造并进行抛光处理,符合《食品卫生法》的要求,造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。


服务承诺:
1、设备安装完毕后,对贵公司指定的操作人员进行免费指导培训,使之能够掌握设备的操作方法和进行一般的维修保养。
2、在设备验收交付使用之日起,对产品提供一年的免费保修,(含自然损坏零件费,如属贵公司人员由于操作不当所造成的损坏,经协商后只收取适当材料费)。保修期满后,我公司对产品提供终生保修,只收取适当成本费,免收人工费。
3、为确保贵公司设备达到理想的运转效果,也为了节约我公司的维修费用,在保修期内保证定期派有专业技术人员对产品进行检修和保养。
4、当设备出现故障,我方接到贵公司通知后,及时作出调动安排赶到现场维修,保证设备的正常运转。
适应范围:
适应于各种高粘度酱料的搅拌加热蒸煮炒制:焙烤馅料炒制业(果酱、莲蓉、豆沙、水果蓉、蜜饯、枣泥)、肉制品熟食加工业(卤味、肉酱、牛肉酱、海鲜酱)、调味品业(火锅底料、方便面酱料、香其酱)、糖果业(果酱、糖料)、蔬菜玉米加工业(香菇酱、辣椒酱)、酒店用品及快餐(食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥)等食品加工业。
月饼馅料炒锅能炒制出高品质的产品,原因是它的功能:自动加热、自动控温的功能,保持设定的温度误差小;自动搅拌的功能,刮底刮边,不粘锅不糊锅;自动翻转的功能,是馅料的出料简单易操作,还有其他很多功能使设备性能优良。佳特机械在生产食品机械方面更专业、更可靠、更放心。

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