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小型香肠烟熏炉,各种鱼类烟熏设备

简要描述:

小型香肠烟熏炉,各种鱼类烟熏设备采用蒸汽加热升温,一般适用有锅炉的用户或者配置蒸汽发生器。采用双层不锈钢结构,超厚夹层中填充保温材料,降低能耗。

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小型香肠烟熏炉,各种鱼类烟熏设备 该款小型香肠烟熏炉是一款小产量的50型号的全自动烟熏设备,一小时可烟熏50公斤左右,对于小批量的烟熏作业,该款小型烟熏炉还是比较经济实惠的。加热方式采用蒸汽加热的方式进行加热,功率大约在4kw左右,烟熏时间根据熏烤的产品有所不同,一般大约在30-60分钟左右,具体视烟熏的产品和工艺而定。

香肠烟熏炉采用可编程控制器和大视窗触摸屏控制,生动直观地显示设备运行状态,可显示并控制温度、湿度、时间等工艺参数,生产过程可随时调节参数,可进行单工艺操作。优化的换热器结构以及全不锈钢蒸汽控制阀。

 

 

 

 

小型香肠烟熏炉,各种鱼类烟熏设备主要有主机(炉体)发烟装置、主管路、高压蒸汽系统、低压蒸汽系统、电器控制部分等系统组成。

(1)主机(炉体)食品的烟熏蒸煮等工序都在主机内进行,其上部设有电动风机,电动机设有高速和低速旋转,使盘管加热器的热量和低压蒸汽在炉内强制循环,控制炉内烟量和温度均匀。炉内设有温度传感器,用于自动检测蒸煮、烘干和烟熏温度。

(2)发烟装置 上部为锯沫箱,由减速机带动搅拌机构,锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器,由电控箱上的点火按钮控制,锯沫受热缓慢燃烧而发烟,被风机吸入主机以熏制熟食品。

●本机具有蒸汽加热(蒸煮)、热风(干燥或烘烤)、烟熏、排气等功能。

●可以根据用户要求自由组合,实现多种加工工艺,能够存贮多个固定程序,可供用户随时调用。

●采用蒸汽加热升温,一般适用有锅炉的用户或者配置蒸汽发生器。

●采用双层不锈钢结构,超厚夹层中填充保温材料,降低能耗。

●各工艺参数(时间、温度等)由电器控制面板全面控制,可确保准确无误。

●工作完成或中途机器出现故障,具有自动报警功能。

●设有两个温度检测和一个湿度检测。

 

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