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鱼糜制品全自动电加热油炸机

简要描述:

鱼糜制品全自动电加热油炸机有自动上料的功能,避免了工人在投放大密度(鱼类、肉类、泡过的坚果类等)原料时,力度不匀而将油溅出烫伤工人的现象,保证操作者的安全。

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鱼糜制品全自动电加热油炸机是佳特机械根据社会需要改进的电加热油炸机,一是使用电阻式电热管,升温速度快,热稳定性高,热效率高;二是浅油槽设计,使用炸油少,可以提高换油频率;三是全自动生产,生产效率高,产品品质好,可以连线其他设备生产,等等还有很多。鱼糜制品全自动电加热油炸机的突出优势就是自动化程度高,绿色节能环保无污染。

鱼糜制品生产工艺流程

定型(90℃)→油炸(120℃)→二次油炸(150℃)→三次油炸(170℃)→风吹冷却→浸水→沥水→成品 

电加热连续式油炸流水线采用电加热方式,热效率达到99.9%的利用,节省能源。整机采用不绣钢制造,油炸时间、油炸温度、水温冷却(油水分离型)、脱油(部分型号有)等全部实现自动控制。 根据油炸工艺的不同,分为以下两种,下面就是简单介绍:

1.油水分离型(或称油水混合型):整体结构为油在上面,水在下面,油炸过程中产生的食品废渣随时沉入低部水中,经水过滤浸泡渣中的油又回到油层,每班结束,放掉该机下面的水,同时水中的废渣也同时被排出,实现了油中没有炭化物,油不会变黑,使用周期长,炸制的食品色泽鲜艳,口感好,产品档次提高。该设备适合炸制各种食品,特别是对油炸过程中掉渣较多的食品,如面食、挂糊食品、海产品等。 

2.纯油过滤型:纯油过滤型为全油炸制,除渣是采用加接过滤机,或定期排油沉淀、更换炸油的形式,使机内无黑渣漂浮,以保证食品色泽鲜艳可口、美观。  

油炸机的特点:

1、整机全部采用优质SUS304不锈钢制作,美观、结实、耐用。

2、整个流程为PLC一键式操作,节省人工。

3、选用电能为加热能源,无废气,无污染,绿色环保。

4、自动搅拌:保证产品炸制的均匀度,防止产品因挤压而相互粘连。易漂浮的产品则采用拍打式搅拌;易沉底的产品则采用刮底式搅拌。

5、自动控温:有效控制产品的炸制时间,避免了因疏忽而将产品炸糊的现象。

6、自动上料:避免了工人在投放大密度(鱼类、肉类、泡过的坚果类等)原料时,力度不匀而将油溅出烫伤工人的现象,保证操作者的安全。

7、自动出料:减轻了工人的劳动强度,保证了炸制时间的*性。

售后服务:

1.产品质量承诺:

产品的制造和检测均有质量记录和检测资料。

对产品性能进行全天运行检测,确认合格后再装箱发货。

2.产品价格承诺:

为保证产品高可靠性和先进性,系统的选材和机械的材质均选用国内或国际优质名牌产品。在同等竞争条件下,我公司在不以降低产品技术性能、更改产品部件为代价的基础上,以实惠的价格提供给贵方。

3.交货期承诺:

按照交货期交货,用户有特殊要求的,需提前完工,我公司可特别组织生产,根据产品定做安装,力争满足客户需求。

产品交货时,我公司向客户提供技术保养维修手册、安装总图、外购件说明书及制造厂家、提供易损件及备件清单。

4.产品使用承诺:

产品在使用过程中如发生故障(非人为破坏),一年保修,终生维修。

佳特生产的油炸设备除电加热油炸机外,还有燃气型油炸机、燃煤型油炸机、燃生物油油炸机等,客户可根据生产需要选择合适的加热方式。佳特机械生产的机械设备都是经过层层严格的检验合格才能发货的优质产品,佳特会定期进行检修维护,是客户可以放心使用的食品机械。

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