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多功能妙脆角油水分离油炸机

简要描述:

多功能妙脆角油水分离油炸机采用油水分离技术,油层下面的水不断产生少量蒸汽,并透入油层给炸油补充水分,从而抑制油不大量挥发。

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多功能妙脆角油水分离油炸机采用先进的油水分离技术,有效过滤油炸过程中产生的残渣颗粒,油炸过程无需专人操作,可以油炸各种食品。因采用了“自然冷却装置”新技术,有效地防止了水温的提高。即节省时间,提高作业效率,又能够用水冲洗,保持清洁卫生。

妙脆角油炸机的特点:

1、电加热、燃气加热无油烟、无浪费、每锅每天节省15元 。每年节省5000元,锅的寿命在10年,节省了55000元。
2、提高品质、保证健康  特殊工艺使残渣和动物油脂离开了工作层,加之中部加热有效控制上下油层对流,从而确保各种油层纯净,所炸食品不但色香味俱全、外观干净漂亮(无黑斑现象),提高了产品品质,延长了货架期。
3、节省炸油,利于环保  本产品解决了传统油炸机过热干燥致使油大量挥发问题。油水混合技术使油层下面的水不断产生少量蒸汽,并透入油层给炸油补充水分,从而抑制油不大量挥发;中部加热工艺可根据需要,随意调节的电控装置控制上下的温度,有效缓解炸油的氧化程度,抑制酸介的产生,从而延长了炸油的使用周期,减少浪费,比传统油炸机节省油50%以上,同时减少了空气污染,让操作者避免了烟熏火燎之苦。
4、油不串味、一机多用  该工艺通过限位控制,分区控温,科学利用植物油与动物油的比重关系,使油炸类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层,这样中上层工作油始终保持纯净,可同时炸制各种食品,互不串味,一机多用,可增加您的经营品种。
5、本机装有先进的自动温控装置,油温在零度至300度之间任意调节,根据炸品选好温度后,自动控制加热的通断情况,以保恒温,不仅降低了能耗,而且操作简便、快捷,提高了工作效率,深受用户欢迎。

 

油水分离油炸机的原理:

在同一个容器里放入水与油,油浮在上面,水沉入底。此时,油层加热,工作过程中从油炸食品产生的残渣,自动沉入水中,无废油。油炸食品的色、香、味毫无扣损伤。山东佳特的多功能妙脆角油水分离油炸机就是很好的利用l了这一原理,很好的将油炸过程中的残渣进行过滤清除,保持炸油的清洁卫生,保证所炸产品的产品质量。

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