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传统风味小吃连续式馓子油炸机

简要描述:

传统风味小吃连续式馓子油炸机是针对馓子而推出的一款连续式油炸机,该款连续式馓子油炸机采用自动化的生产模式,机械代替传统手动油炸,油温控制均匀,油炸产品的质感好,在提高生产效率的同时大大提高了产品的出品率,提升了产品的颜值和口感。

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油炸馓子的来源:

炸馓子 (zhásǎnzi)是一道美味的传统风味小吃,所属菜系河南菜,特点色黄,酥脆味香可口。北魏贾思勰的《齐民要术》就详细记载了三国两晋南北朝时期寒具的制作方法。历代又有“粔籹”、“细环饼”、“捻头”等名称。

传统风味小吃连续式馓子油炸机是针对馓子而推出的一款连续式油炸机,该款连续式馓子油炸机采用自动化的生产模式,机械代替传统手动油炸,油温控制均匀,油炸产品的质感好,在提高生产效率的同时大大提高了产品的出品率,提升了产品的颜值和口感。

连续式馓子油炸机的结构介绍:

油炸系统:采用双层不锈钢螺旋式网带,即压料网带,输料网带。变频电机一体式控制,网带速度变频器可调,上下网带间距可调,可满足不同产品的加工要求。压料网带可保证产品处于食用油内部,刮板式的出料方式,出料彻底。

加热系统:1.电热管内部直接加热,电阻式电热管,升温速度快,热稳定性能高,使用寿命长。

2.电热管位于输料网带中部,及时高效的升温,满足正常生产的需要。                

3.可与网带支架共同提升下降,便于保养维修。

4.整台油炸区域分两段控温。 

排油烟系统:及时排除生产过程中产生的油烟及水分,罩体内部设有消防灭火喷嘴,灭火器由客户自备。烟囱内部设有风门,防止发生火灾及发生后的及时快速处理,保证整体环境卫生及工人的人身安全。

提升系统:按键自动提升系统,可实现油烟罩,压料网带,输料网带的单独或一体式提升,压料网带与输送网带间隙可调,满足不同产品的加工要求。同时方便工人对机体内部进行维护和清洗。

刮渣系统:除渣系统单独控制,可根据实际生产需要开启。通过刮渣板的缓慢带动,可将残渣内的油回收。残渣收集后落入残渣收集槽,可随时清理。网带支架落入油槽后,刮渣板与输送网带间隙小,将落入底部的残渣带离油炸槽,保证食用油的质量及使用周期。

保温系统:油炸区域采用硅酸铝保温棉保温,保温厚度40mm,保温棉用白铁皮包装,铆钉固定,防止热量流失,同时保证车间工人的人身安全。整体采用4mm厚40×60方管作为主体支架,分段整体固定,保证设备长时间受热不变形。设备外部用1mm厚不锈钢拉丝板做装饰板,保证设备的整体美观。

控制系统:控制柜采用不锈钢材质制作,防水,通风散热效果良好,面板式按键控制,可快速实现对设备的控制及参数调整。

传统风味小吃连续式馓子油炸机是一款连续网带式的油炸设备,该种设备实现了从一段放料另一端出料的模式,整个过程简单省人工,如果亲们需要单机形式的馓子油炸机,也可以跟客服进行沟通,客服将为您推荐您所需要的机型,单机形式的馓子油炸机的自动化程度也是比较高的,可以实现自动上料到自动出料的一站式连续油炸过程,相对来说成本要低一些,更适合一些小批量的撒子的油炸作业。

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