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江苏仿人工搅拌的豆泡油炸机

简要描述:

江苏仿人工搅拌的豆泡油炸机在油炸过程中豆泡在前进过程中入油、浮起、入油、浮起这种反复动作,确保豆泡油炸过程中的水汽排出,完成了豆泡油炸、定型、油炸、再定型……直至达到预定效果,并出锅,定型和油炸时采用不同的温度进行油炸可有效于豆泡的定型,多区控温都是由控制柜统一控制简化操作人员的劳动力。

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江苏仿人工搅拌的豆泡油炸机

    在信息技术日新月异的发展大潮中,食品加工企业将师傅拥有的传统技艺精华与工业化、机械化、智能化衔接起来,为传统技艺的时代化、现代化开拓了一条光明之路,不仅能保留传统美食的口感还能提高整体的品质,如传统制作豆泡需要人工不停的搅拌才能达到发泡均匀的效果而现代化的豆泡油炸机具有自动搅拌功能可代替人工进行搅拌操作,达到非常高的发泡率,江苏仿人工搅拌的豆泡油炸机多少钱一台欢迎前来咨询。

    仿人工搅拌的豆泡油炸机在油炸过程中豆泡在前进过程中入油、浮起、入油、浮起这种反复动作,确保豆泡油炸过程中的水汽排出,完成了豆泡油炸、定型、油炸、再定型……直至达到预定效果,并出锅,定型和油炸时采用不同的温度进行油炸可有效于豆泡的定型,多区控温都是由控制柜统一控制简化操作人员的劳动力。

   仿人工搅拌的豆泡油炸机自动化程度高,使用起来比较灵活简便,而且应用范围,不仅仅是用来炸豆泡,像各种肉制品、鱼类产品、休闲食品、面食类产品等都可以轻松搞定,而且油炸温度可以自行调整,设定好油炸温度后,不需要人为控制,油温会保持在所需要的恒温状态,使所炸的产品比较均一,减少了人工控制的各种弊端。

1.保温层采用硅酸铝厚度60mm,外包装为厚度0.6mm不锈钢板;
2. 输送架体为厚度4mm材质为304不锈钢板冷弯成型;
3.仿人工搅拌的豆泡油炸机上部的烟罩采用半封闭结构,保证了油烟不外溢。提升机构为螺杆提升,结构紧凑,美观使用;
4.输送采用反向拨叉交叉输送,方便清洗及卫生清理。拨叉厚度2.5mm材质为304不锈钢板;
5. 主传动电机为1.1Kw摆线针轮减速机,主刮渣电机为0.37KwRV双极减速机,侧刮渣电机为0.18Kw双极减速机。

    仿人工搅拌的豆泡油炸机采用较低的油温炸之,豆腐坯下锅油炸时,油温要掌握在120度左右时入锅,才能使豆腐坯膨胀变形鼓起温,,坯子内部的水分气化膨胀,表面缓慢失水,使豆腐坯徐徐膨胀。现采用为高温定型阶段,其目的是在初膨胀的基础上,使坯子充分膨胀,油温一般控制在160度到180度之间,炸好后捞出。油炸后要注意:豆腐坯子含水量过低,或炸制时搅动过大,或坯子表面不光滑,或在油温中炸制时间过长,都容易产生豆腐泡喝油现象。油温要控制好,油温过高,则不易起泡,引起 “放泡”,很不安全。

    仿人工搅拌的豆泡油炸机采用燃气加热方式,需要配备燃烧器作为加热动力,如果用户本身有燃烧器的话,可以只要油炸机,燃烧器有两种规格,一种是进口燃烧器,该种燃烧器用起来燃烧彻底,火力大,能源利用率高,再一种就是国产燃烧器,该种燃烧器相比较进口燃烧器来说价格要比其便宜一些,但是用起来效果会比进口燃烧器差一点,小编建议您还是选择进口燃烧器,但具体以用户自身选择为主。

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