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省能源款火锅底料搅拌炒锅多种加热方式

简要描述:

省能源款火锅底料搅拌炒锅多种加热方式的锅体采用304不锈钢钢板一次冲压成型,整个锅体呈半球形,搅拌无死角;加热均匀,不糊锅。锅体耐磨耐化学腐蚀,不锈钢材料干净卫生,便于清洁。

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省能源款火锅底料搅拌炒锅多种加热方式

    火锅在食材上都是大同小异,但是主要的区别在于火锅底料。大家都知道,火锅的好吃与否关键在于锅底,好的锅底才能吸引住大家,赢得更多的回头客,一般火锅底料以其麻辣咸鲜香,油而不腻而广受欢迎,尤其是在秋冬天,吃起来酣畅淋漓,寒意顿消,为了提高火锅底料的品质公司推出的省能源款火锅底料搅拌炒锅多种加热方式还能提高产量,该款火锅底料搅拌炒锅主要电气零部件均采用德国进口,内锅体采用不锈钢SUS304一次冲压成型的半球形胆,厚度5厘米达到坚固耐用的效果。

    省能源款火锅底料搅拌炒锅是火锅底料生产过程中不可缺少的一款设备,在使用时辣椒等粘稠状固液混合香辛料、固态油通过固态进料口人工投入炒锅——经过火锅底料搅拌炒锅炒制后导入冷却罐——通过不锈钢耐高温转子泵进入离心脱油机进行一级粗过滤——再通过输送泵进入二级精密过滤设备——再通过输油泵进入600L的可冷却储油罐——经过输送泵进入包装设备的高位储料缸——包装自动包装——成品包。

   省能源款火锅底料搅拌炒锅适应于各种高粘度酱料的搅拌加热蒸煮炒制:肉制品熟食加工业(卤味、肉酱、牛肉酱、海鲜酱)、调味品业(火锅底料、方便面酱料、香其酱)、糖果业(果酱、糖料)、蔬菜玉米加工业(香菇酱、辣椒酱)、酒店用品及快餐(食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥)等食品加工业。

1.采用全新的生产技术,可根据不同物料的生产工艺要求,对物料重量、搅拌速度、加热时间及加热温度的调整、设定,确保产品质量;
2.直接先进的控制方式及系统,消除人工操作误差,保证产品各项指标准确无误,即可单机使用也可并入生产线;
3.独特的加热装制,火力均匀,不易散热,温度可控性高,炒出的物料色泽鲜艳,口感纯正;
4.液压翻锅抬臂出料,使出料变得更方便快捷,操作简单,使工作效率大大提高;
5.设备材质为食品级304不锈钢,外表美观,易清理,全自动化控制,只需人工按按钮即可,节省人工,降低劳动强度。

省能源款火锅底料搅拌炒锅的优势说明:
1.100L到600L容积可选,单次加工量:肉类:40-60kg;菜、叶类:20-40kg。加工量大,自动化程度高,大大降低厨师的劳动强度,有效提高中央厨房的工作效率。
2.搅拌片采用进口聚四氟乙烯制成,耐磨耐高温,无毒,符合食品生产要求,特别适用于食品领域。
3.当使用全自动火锅底料搅拌炒锅时,一人甚至可以同时操作两台以上设备。操作过程中不需要操作人员用大铲不停的翻炒、倒料、起锅,所有的人力活全由设备代劳。
4.搅拌均匀,无死角,速度可人为控制也可用程序设定。自动搅拌减少人工操作,提高炒制均匀度,提高菜品品质。
5.省能源款火锅底料搅拌炒锅的锅体采用304不锈钢钢板一次冲压成型,整个锅体呈半球形,搅拌无死角;加热均匀,不糊锅。锅体耐磨耐化学腐蚀,不锈钢材料干净卫生,便于清洁。

    省能源款火锅底料搅拌炒锅采用刮底搅拌方式,无死角不糊锅不粘锅,锅体还可90°倾斜倒料,可以实现出料方便的优势,模仿人工翻炒的功能,提高了出品率的同时,又降低了人工。是一款良好的酱料搅拌炒制设备。

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