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广西花生糖酥行星搅拌炒锅替代人工搅拌

简要描述:

广西花生糖酥行星搅拌炒锅替代人工搅拌可实现高产量、高效率的生产,花生糖酥的制作需要先经将糖浆熬制完成,熬制完成后可以将花生倒入锅中这时搅拌系统都不间断的进行搅拌,使花生与糖浆可以融为一体,之后在进行凝固、切片、包装就可完成。

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   花生糖酥的制作要点就是掌握熬糖火候,保证提起来时能达到拔丝的效果,这样制作出的花生糖才能酥脆化渣、纯香味美,为了提高花生糖酥的成功率公司推出了广西花生糖酥行星搅拌炒锅替代人工搅拌且进行机械化生产设备内部设有自动控温、自动搅拌装置可替代人工进行手动控温和搅拌保证温度的恒温性同时搅拌系统也能减轻操作人员的劳动力。

    花生糖酥的制作未完成需要经过20多道工序,以前没有机械设备辅助不仅制作过程需要不断摸索,产量也是非常低下的,而采用广西花生糖酥行星搅拌炒锅替代人工搅拌可实现高产量、高效率的生产,花生糖酥的制作需要先经将糖浆熬制完成,熬制完成后可以将花生倒入锅中这时搅拌系统都不间断的进行搅拌,使花生与糖浆可以融为一体,之后在进行凝固、切片、包装就可完成。

1.采用内嵌式管道布置,底座表面干净卫生,易清理无死角。
2.自动测温,特殊的测温结构,使测温信号传递更稳定更准确。
3.锅体自动翻转出料,排料快,彻底。更适用于粘稠酱料及颗粒状物料。
4.热量集中在锅体内,锅体外围接近常温,彻底杜绝传统加热方式高温烫伤等安全事故和安全隐患的发生
5.工作结束后将电磁关闭,谨防空锅干烧。为保持清洁,锅体每使用一次,即应清洗一次。

    花生糖酥行星搅拌炒锅是一种新型效率高无死点混合搅拌设备,它具有独特、新颖的搅拌方式,釜内有两根或三根多层桨叶式搅拌器和一个至两个自动刮板,搅拌器在绕釜体轴线公转的同时,又以不同的转速绕自身轴线自转,使物料在釜体内作复杂的运动,受到强烈的剪切和搓合。该系列产品采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,广东花生糖搅拌炒锅,本产品以液化气(天然气)为热源,具有受热面积大,热效率高,物料升温快,加热均匀及加热温度易于控制等优点。

   花生糖酥行星搅拌炒锅整个生产过程全部由德国西门子PLC智能化控制和全自动德国西门子触摸屏人机界面。设置多阶段炒制配方工艺,根据不同物料的属性可以存储炒制温度、炒制时间、炒制转速、炒制功率等工艺,杜绝人工操作的误差。大大提高产品品质,使每一锅炒制的产品品质均一稳定,所有参数由PLC触摸屏很方便的输入,且可预先贮存5组工艺参数,更换物料品种时只需调出相关的工艺参数即可。 

    花生糖酥行星搅拌炒锅在搅拌系统是采用变频调速的可以将高粘度产物混合均匀加热,提高热量达到快速融合的优势,搅拌系统是采用自转和公转相结合的方式,可实现不整数传动比,这样在搅拌时可以达到无死角避免花生糖酥的制作时出现糊锅、粘锅的现象。

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