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河南火腿肠灌肠机 火腿加工使用什么设备

简要描述:

河南火腿肠灌肠机 火腿加工使用什么设备可采用定量灌肠机配合打卡机使用,袖一边灌肠一边打卡,制作过程中非常的卫生及效率高。

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    火腿肠是日常生活中必不可少的一种食材,而且使用起来非常方便,很多父母都喜欢在家中把它当作早餐和鸡蛋面包混合在一起制作三明治,除此之外,火腿肠也可以有很多别的做法。总而言之,火腿肠的味道让很多人都觉得十分的美味,火腿肠的原料一般是猪肉,鸡肉和一些淀粉,这主要是依据火腿肠的品牌和价格不同来决定的,一般来说一些肉质的火腿肠会把一大块的肉全都放进大型的绞肉机中进行搅拌,把块状的肉都搅碎成肉泥状,然后采用灌肠机进行灌装操作,河南火腿肠灌肠机 火腿加工使用什么设备可采用定量灌肠机配合打卡机使用,袖一边灌肠一边打卡,制作过程中非常的卫生及效率高。

    制作火腿肠时肉馅可以采用斩拌机进行绞肉操作,斩拌完成后可采用灌肠机进行机械化生产,灌制的肉馅要紧密而无间隙,防止装得过紧或过松,胀度要适中,在加工过程中要避免产生气泡,有如可观察到的气泡可用细针头进行排除,谨防肠馅呈蜂窝状或肠体表面凹陷,影响外观质量,河南火腿肠灌肠机 火腿加工使用什么设备定量的即可,非常节省人工,并且设备的灌装速度是可以调节的,适合不同的火腿肠灌肠使用。

1.关键零部件采用进口材料经加工中心制造,确保机器制造精度。泵体、叶轮、叶片采用特殊热处理工艺,光洁度高,耐磨性好,确保定量精度,且便于清洗。
2.可加配高速定长控制器及自动挂肠机。全部采用不锈钢制造,清洁卫生容易。
3.该机可带方便快捷的自动扭结装置,可自动扭结天然肠衣、蛋白肠衣、胶原肠衣等,灌装速度0-500time/min,配上定长分配器可实现超高速定长扭结。
4.支持各种型号肠衣各种规格肠衣的灌装,不但可以定量灌装还可以自动扭结可配打卡机!
5.大尺寸转子使系统动力强劲,减少旋转转数,降低能耗,减缓磨损,并且使分份精确度达到。
6.采用全新材料的凸轮,使转子系统内的磨损只集中在该运动件,从而保证高的维修寿命。转子系统在的分份精度下工作并且全新设计的腔室几何形状保证了原料的吸入。

    火腿肠灌肠机适用于天然肠衣、胶原蛋白肠衣、纤维肠衣等分份扭结。本机设有叶片自动补偿装置,分份定量精度可达±2克,传递物料轻柔,而且灌装速度、扭结速度、扭结圈数、每份的重量均准。外观经过先进表面工艺处理,美观大方,结构紧凑,操作简单。维护更便捷。还设有安全防护装置,是肉类加工的理想设备。

    火腿肠灌肠在灌装的时候,手动方式可以定量打出多少料,在手动方式确认后,按下定量设定,此时可根据要求打出多少料来设定。打开真空泵和灌装开关,碰一下膝碰开关便出一次料。手动工作方式可以与扭结器相连来完成扭结过程,在与扭结器相连时,应首先接好扭结系统,装好合适的灌装管,选择打扭环节再打扭确认,将伺服电机启动,选择扭结的圈数,调节伺服电机的转速,打开真空泵和灌装信号,此时碰一下膝碰开关,机器便连续扭结,再碰一下便停止。

    火腿肠灌肠机特点是料缸设置在箱体上部,其顶部落在箱体的顶部外侧,在料缸的顶盖处设置一压紧机构,在顶盖上还连接一出料管,在料缸的下部设置有一油缸,该油缸与料缸底部的活塞固定连接,在箱体内还设置有一与油缸相连接的液压系统。本实用新型由于液压系统使油缸上下运动,而带动料缸底部的活塞运动,通过料缸的容积变化达到灌制香肠的目的,因此灌制的香肠具有不破坏物料形状,美味可口等优点。

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