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重庆高粘度产品炒制使用的多爪式搅拌炒锅

简要描述:

重庆高粘度产品炒制使用的多爪式搅拌炒锅采用机械化操作会比人工炒制更加的准确,机器自动炒料还是少不了人工操作控制,无论是在时间、火候、搅拌等方面,机器则更精准;人工炒料,在温度、原材料炒制程度等方面把握相对没那么精准,我公司生产的底料搅拌炒锅在控温、搅拌方式都可以达到准确控制使炒制的底料品质更加上乘。

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   重庆高粘度产品炒制使用的多爪式搅拌炒锅 随着市场对火锅底料需求量增大,传统人工炒慢慢的不能满足用量需求,于是就出现了专门的火锅底料制作厂家采用机器自动炒料来提高产量、提升效率。有人对火锅底料厂采用机器炒料和人工炒料哪个好提出疑问?其实采用机械化操作会比人工炒制更加的准确,机器自动炒料还是少不了人工操作控制,无论是在时间、火候、搅拌等方面,机器则更精准;人工炒料,在温度、原材料炒制程度等方面把握相对没那么精准,我公司生产的底料搅拌炒锅在控温、搅拌方式都可以达到准确控制使炒制的底料品质更加上乘。

    重庆高粘度产品炒制使用的多爪式搅拌炒锅 从生产效率上来说,机器产量不知道比人工炒料高了多少倍,不然的话,机器自动炒料也不会在短时间内代替人工炒料而赢得各火锅底料制作厂家认可,不管你是火锅还是海底捞底料尤为重要,所以采用机械化炒制底料是不错的选择,佳特底料搅拌炒锅规格可以从100L-600L不等的规格客户可以根据产能进行选择,结构形式可分为,全自动,半自动两种结构,价格略有差距。设备整体材质304不锈钢,符合食品加工工艺要求。

    高粘度搅拌炒锅的液压站是由液压泵、驱动用电动机、油箱、方向阀、节流阀、溢流阀等构成的液压源装置或包括控制阀在内的液压装置。按驱动装置要求的流向、压力和流量供油,火锅底料行星搅拌炒锅适用于驱动装置与液压站分离的各种机械上,将液压站与驱动装置(油缸或马达)用油管相连,液压系统即可实现各种规定的动作。搅拌器转速变频调节,在0~60rpm内可实现无极调速刮板独特,采用公转加自转方式,混料均匀,刮锅彻底,可很好地解决某些酱料糊锅问题。且可自动升降。自动化的搅拌方式,使物料快速混合均匀。特殊的搅拌结构,可保证不糊锅。

    高粘度搅拌炒锅的锅体为一次冲压成型的半球体304不锈钢锅体(或者蝶形锅体平底炒锅),锅体整体圆度误差小,搅拌方式采用特殊的行星搅拌,搅拌器公转与自转的不整数传动比 搅拌器与锅体贴合度高,使锅内无搅拌死角,避免糊锅现象,全自动控制系统,搅拌桨可根据要求升起跟降落,锅体可自动倾斜便于倒料以及易于清洗,加热温度加热时间可根据产品物流要求自行设定,温控准确,搅拌实现速度可调节,搅拌炒锅从设备安全、稳定、可靠来说都符合食品卫生要求。是炒制企业必选的加工设备。

1.全部采用的食品级304材质加工而成,耐酸,耐腐蚀,耐潮湿完全符合食品生产需求,客户可以放心选择。
2.采用新式节能燃烧构造热效率高,与传统的燃烧构造相比节省能源在40%作用,适合不同物料对温度和升温速度的要求。从根本是降低了企业成本,提高了产品的效益。
3.热源可根据选择也比较灵活采电磁、电加热导热油、燃气、蒸汽加热等多种加热方式供客户选择,受热面积大。
4.采用优质不锈钢材料制造,结实厚重,零部件材质优良,故而坚固耐用。
5.机器不会因为人为操作的失误出现损坏,保护了出厂的机器始终处于有序工作状态,使用户放心、厂家安心,售后服务量大大减少。
6.锅胆材质是食品级304不锈钢,搅拌器是聚四氟乙烯,食品专用,耐高温。

    高粘度搅拌炒锅 火锅底料大多分为清汤和红汤两种,只需控制了这两种底料的制造,那火锅的滋味便不会差到哪儿。在调制底料的过程中,要选用适宜的资料,控制好适宜的火候,这便是调制底料的关键步骤,可依据本人的口味调制适宜的滋味,佳特底料搅拌炒锅适合火锅底料、辣椒酱、香菇酱、豆沙、枣泥、咖喱食品等物料的熬煮炒制,广泛用于餐饮、食品加工、卤制品、调味品加工、休闭食品、烘培等行业。

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