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304不锈钢制作的滚杠式鱼罐头巴氏杀菌机

简要描述:

304不锈钢制作的滚杠式鱼罐头巴氏杀菌机两头采用变频减速机,中间变频机承接,带动传动轴前拉后送,减轻传动装置拉力,从而使输送网带运转。这样既可以节能60%,又可以减轻网带的拉力,延长使用寿命。

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   304不锈钢制作的滚杠式鱼罐头巴氏杀菌机 水产罐头这些年在中国并不是特别流行但在欧美市场,金枪鱼罐头的需求量却非常大。2017年金枪鱼罐头的全球出口量为70.8亿美元。跟鲱鱼罐头、沙丁鱼罐头、鲭鱼罐头、三文鱼罐头等产业相比,金枪鱼罐头更受消费者喜爱,而这些鱼罐头想要长期保存只采用罐头存储是不行的还要进行杀菌处理,佳特滚杠式鱼罐头巴氏杀菌机就可以用于罐头制品的杀菌使用,配有循环水泵进行体外循环,池体设有清洗引孔,方便清洗死角,便于清污,排水。特别适合连续杀菌作业,是水果蔬菜食品深加工行业的杀菌理想设备。

    304不锈钢制作的滚杠式鱼罐头巴氏杀菌机 鱼罐头是以新鲜或冷冻的鱼为原料,经加工处理、装罐、加入调味料、密封、杀菌等加工过程制成的即食罐头产品,鱼类罐头的加工,是将处理过的半成品或制成品装入罐头容器内,排除罐内空气,密封,与外界空气隔绝,最后经过加热灭菌处理,破坏鱼体内各种酶和杀灭罐内微生物,防止腐败变质及其脂肪氧化作用。因此,罐头制品一般保存时间较长,并基本保持了鱼品的原有风味,食用也方便。但是,由于经过了高温处理,对鱼品的营养价值也有影响,佳特生产的鱼罐头巴氏杀菌机可延长保质期使罐头内也达到无细菌的效果,从而达到出口的标准。

    鱼罐头巴氏杀菌机设有多个清洗孔,在设备的两端还配有设备出料口处为(200×150mm)大清洗口,可以将高压水枪伸到设备底部冲洗,果酱巴氏杀菌机,方便清理卫生。为让整套设备的控制方便,本设备特配有独立的控制系统,操作及保养维修方便不易潮湿。佳特牌果酱巴氏杀菌机还可用于保鲜奶、巴氏奶、酸奶、花色奶、果汁、茶饮料、葡萄酒、冰淇淋、豆奶、乳饮料、长寿奶、果酱、酱制品等产品的无菌生产,佳特巴氏杀菌机根据不同产品不同包装分为网带式、滚杠式、链板式巴氏机。针对玻璃瓶装、软包装、马口铁均能使用。巴氏杀菌也被称为低温杀菌,在杀菌过程中既保留其营养成分不被破坏,尽量不影响口感,然后把有害菌全部杀灭,从而延长食品的保质期。

1.输送链板全部采用国标SUS304不锈钢制作;节距为38.1板厚1.2m、串轴为φ10mm、链片为3mm、冲孔为φ5mm、链板宽度1000mm两种。
2.生产线设备除电机,轴承等标准外均采用不锈钢SUS304材质制作,完全符合出品食品卫生标准。
3.鱼罐头巴氏杀菌机采用强制驱动、缩短杀菌时间、能使果酱内温度均匀、保证杀菌质量:采用提升机输送、减轻劳动强度,节约开支:采用提升机与杀菌同步机构,实现自动输送。
4.槽体采用2mm不锈钢制作;受力处采用3mm不锈钢制作;架体采用100×50×3mm不锈钢方管制作;保温外包采用1mm不锈钢;上盖采用1.2mm不锈钢
5.设备两头采用变频减速机,中间变频机承接,带动传动轴前拉后送,减轻传动装置拉力,从而使输送网带运转。这样既可以节能60%,又可以减轻网带的拉力,延长使用寿命。

    鱼罐头巴氏杀菌机将温度控制仪设定好PU值给转化为各温区水槽的实际控制温度的曲线,在通过对于温度的检测准确的控制各温区的温度的变化。巴氏杀菌机主传动电机带动上下两层喷淋巴氏杀菌线的输瓶链网将物料一次的经过三个温区的逐级的升温预热,和两个温区的杀菌以及三个温区的逐级的降温和冷却的过程。产品利用滚杠的传动带动食品向前移动。利用低温水(100度以内)对产品进行杀菌和冷却处理,整个过程完成后,还可以根据客户要求在出料端增加风干处理,处理完的产品可直接进行装箱或者后段工序的操作。也可在杀菌段前面增加输送线和布料机,实现整条生产线的自动化处理。

    滚杠式鱼罐头巴氏杀菌机可延长保质期同时保证罐头内产品的营养不流失,该款设备的网带采用滚杠式输送网带,罐头可随网带转动而转动达到灭菌彻底的效果,灭菌后的产品由网带直接输送到冷却机,冷却机内的网带也是采用滚杠式操作可以保证鱼罐头达到快速降温的作用,为后续的操作提供时间。

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