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不破坏口感的鱼子酱巴氏杀菌机

简要描述:

不破坏口感的鱼子酱巴氏杀菌机加热方式采用锅炉蒸汽,冷却部分采用常温水冷却,冷却时间变频调速时间可调,冷却采用水浴和喷淋复合式降温,确保全部产品彻底冷却,配置破袋捞取装置,特别适合连续杀菌作业。

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   鱼类产品加工制成休闲食品的市场潜力巨大,我们从我们客户那里了解到通过制作休闲鱼零食每年就能达到3亿元的收益。常见的产品有小鱼干、鱼罐头等,小鱼干需要用到烘干设备鱼罐头通常利用铝箔包装,具备食品安全和便携的特点,他们这次是来购买杀菌的设备的,我公司就给他们推荐了一款不破坏口感的鱼子酱巴氏杀菌机适合大产量生产需求,加热是采用蒸汽加热的方式可以达到加热速度快、加热均匀的优势,对于需要大产量生产的用户我公司建议使用蒸汽加热的虽然前期投入比电加热的大但后期的使用的成本比电加热的小,适合大型加工企业使用,我们的蒸汽控制阀设置了二套一套全自动控制一套手动控制方便用户更好的控制蒸汽的消耗量。

    现在巴氏杀菌机在市场的应用非常广泛,对于鱼类调味品来说,鱼子酱想必为多数人所知。鱼子酱原料是鱼卵,也是采用巴氏灭菌法将鱼卵进行低温杀菌处理,通过这种方式处理后,鱼卵会更紧实。后续在存储时温度保持在零下三度到零上三度之间这样可以保持鱼子酱的新鲜度,不破坏口感的鱼子酱巴氏杀菌机提高成品率用于小鱼仔的杀菌非常适合,槽体内部设有2个测温点,安装于前后端便于观察物料温度情况,可以使水区的温度达到均匀化,达到杀菌均匀的优势。

    软包装鱼子酱巴氏杀菌机大多采用微电脑智能化全自动控制,控制灭菌压力、温度和时间,并且用户可以根据产品杀菌温度要求设定参数,避免温度高产品营养成分和风味的流失。而后者采用超高温灭菌,灭菌时间短,速度快,减少营养成分损失,保证食品营养和品质,佳特鸡翅巴氏杀菌机是物料通过杀菌、保温、冷却达到延长保质期目的的理想设备,特别是自动化生产线*的二次灭菌设备。快速有效彻底地达到灭菌效果,提高工作效率,彻底告别以前传统随意性的灭菌方式,使您的产品在杀菌灭菌过程中真正达到全自动化,为您的提升产品质量的同时更可为您节约大量的人工劳动成本。

    加热均匀的巴氏杀菌机低端采用v型设计,便于杂质的排出及设备清理。内部水温加热采用蒸汽排管打眼跟导热油均匀排管加热模式。能有效的减小前后温度的差距,佳特牌巴氏杀菌机由不锈钢滚杠作为输送载体,是灌装、瓶装产品杀菌的专用设备。结合公转自转原理设计而成的滚杠式输送网带,使网带在输送物料过程中,滚杠在导轨的作用下,实现了自传。滚杠的自转带动物料本身也发生连续性转动,使物料在运行过程中,能接受热水杀菌,无死角。采用蒸汽加热特别适合大批量生产使用非常的节省成本蒸汽控制阀采用日本进口厂家可达到长久使用的效果。

1.采用中间主动电机两边半轴让输送链板的两边同时给力运行;以保证设备长时间运行单边受力让网带链板拉偏变形现象不会出现。
2.循环水泵前边加有过滤系统(采用三角网孔过滤),以防止槽内杂质抽到泵中和长时间在杀菌(冷却)槽内循环;
3.巴氏杀菌机整个流程无需人工操作,产品输出后可配备强流翻转式风干机,直接除去包装表面水。节省人工的同时缩短了加工时间,增加了产量,提高生产力。
4.网带输送速度为变频调速,输送带挡板间隔300mm,挡板高40mm, 网带丝粗:1.5mm ,间隔10mm,网带304不锈钢。
5.产品可以先设置好杀菌温度,在杀菌过程中当水温超过设定温度时循环水泵开始工作。 随着巴氏杀菌工艺的不断发展,巴氏杀菌机的种类也在不断的增加。
6.鱼子酱巴氏杀菌机采用sus304食品级不锈钢板材加工制造而成,设备大小需根据产品产量来加工定做,全自动连续式作业,自动进料、自动杀菌、自动出料。

    鱼子酱巴氏杀菌机加热槽内根据热交换面积合理分布不锈钢无缝管钻孔直排式热交换装置,升温迅速,布温均匀并且配有一台循环水泵进行体外循环。加热部分采用压浮带,确保产品加热均匀和同步运行,水温自动控温部分采用手动、自动两套装置,安全可靠。加热方式采用锅炉蒸汽,冷却部分采用常温水冷却,冷却时间变频调速时间可调,冷却采用水浴和喷淋复合式降温,确保全部产品彻底冷却,配置破袋捞取装置,特别适合连续杀菌作业。

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