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学校餐厅可用的多功能电加热夹层锅

简要描述:

学校餐厅可用的多功能电加热夹层锅已广泛用于大型餐馆、餐厅或企事业单位、学校食堂的熬汤、熬粥、炖肉、烧菜等领域,提高出餐效率,改善劳动条件。

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    随着人们生活水平提高,在外就餐的人数增多,进而拉动了餐饮市场总量高速增长。数据显示,过去一年中国餐饮市场规模已达4.2万亿,预计2020年全国餐饮收入将跨过5万亿规模,面对庞大的餐饮市场规模,机械化设备已经成为当下厂家的选择,机械化生产才能满足产量及效率的要求,学校餐厅可用的多功能电加热夹层锅已广泛用于大型餐馆、餐厅或企事业单位、学校食堂的熬汤、熬粥、炖肉、烧菜等领域,提高出餐效率,改善劳动条件。

    中国餐饮市场总量高速增长无疑为餐饮企业带来利好。但是随着消费升级带来的内需激增和需求多元,正在重塑中国餐饮行业的发展逻辑。以提升品质、提高出餐效率、升级体验、节约劳动成本等为特点的消费趋势成了行业发展的驱动力,而佳特学校餐厅可用的多功能电加热夹层锅在提升餐食品质、提高出餐效率、节约劳动成本等方面作用日趋凸显。其市场前景可观,市场竞争也愈加激烈。

    小型电加热夹层锅在结构上也分为倾斜和不倾斜的夹心罐,有或没有搅拌夹心罐。 可根据客户生产的材料的性质选择不锈钢夹层锅的结构。 混合型夹心锅更适用于沸水,蚝油和牡蛎汤等材料,倾斜式夹心锅适合使用。 煮煮,煮面条和其他材料,用搅拌夹层锅倾斜适合糖,糯米果酱,粥,炒瓜子等材料。佳特夹层锅304不锈钢球体不添加少量碳钢,使设备使用寿命更长;例如,可根据客户需要添加PTFE搅拌器,并且混合更均匀。夹心锅的性能非常好,特别适合加工和生产各种食品,如粥,蚝油,糯米,煮汤,蒸米饭和家畜脱毛。

电加热夹层锅的操作说明:
一、操作工不能带水操作,在外部有渗油现象时,停止操作。
二、在操作时要严格控制温度,一般情况下,控制在200度以下。
三、出料前,应先将导热油进出口堵死后出料。
四、每次换油时,应先把电热管拆下来,用碱水清洗干净后再加油。
五、导热油每使用20锅,应换油一次, 夹层锅蒸煮锅每使用一个月应把油放完,加入40℃,2%的碱液充满夹套浸泡2小时,再用热水清洗。
六、本电加热夹层锅属高耗能用电设备,在实际使用过程中,一定要保证安全操作与管理,严格按规程实施,并做好每天的操作记录,以便更好的维护设备。

    带搅拌的夹层锅本锅以380V电力为热源,夹层内装电热棒、电热偶及导热油,可达150℃,由电控箱控制。具有受热面积大、热效率高,加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。整机由锅体部分跟支撑架两部分组成,锅体由内胆加沾边(沾边高度可根据具体要求订制)与外胆承压无缝焊接而成,内外但均为整板冲压+旋压成型,无暗伤,锅体内外经过320目抛光处理,外观美丽。

    产量小的小型电加热夹层锅也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。夹层锅可电加热、蒸汽加热、燃气加热等方式。可倾式、立式夹层锅。导热油夹层锅。  带搅拌、刮底搅拌夹层锅。食堂熬粥、炒菜锅。夹层锅可用于食品加工,卤肉、入味、熬制、化糖、蒸煮、果酱、糕点等。夹层锅是不锈钢制作,专业生产,您用的放心。

    多功能电加热夹层锅板材常采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,本产品凡接触食品部分皆为不锈钢制造并进行抛光处理,符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求。通过厚度为3mm、4mm、5mm、6mm、8mm等,我公司也为客户定制过20mm的夹层锅(国外客户定制) 

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