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漯河小型中央厨房专用净菜加工生产线

简要描述:

漯河小型中央厨房专用净菜加工生产线是根据用户的要求进行加工定做的一款设备,从清洗、切菜后期的包装都可以一条生产,对于节省成本提高效率有非常大的帮助。

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用户采用中央厨房配送比传统配送要节约30%左右的成本,中央厨房采用巨大的操作间,采购、选菜、切菜、调料等各个环节均专人负责,半成品和的调料一起,用统一的运输方式进行输送,不仅节省时间还能保证产品的新鲜程度,佳特漯河小型中央厨房专用净菜加工生产线是根据用户的要求进行加工定做的一款设备,从清洗、切菜后期的包装都可以一条生产,对于节省成本提高效率有非常大的帮助。

    漯河小型中央厨房专用净菜加工生产线采取中央厨房冷链加工技术生产出来的标准化冷链鲜食,切配工序由自动专业设备完成,原料配比精确到克,加工时间精确到秒,成品采用全膜封闭式包装,这样制作出的产品不仅新鲜且卫生能提升客户满意度,降低成本,改善企业经营效益,如有需要可直接与我们可根据您的要求及厂房要求进行方案设计,使您无后顾之忧。

    净菜加工生产线一共7台设备,顺序分为:原料提升机、三层挑选输送机、大型切菜机、二次提升机、全自动涡流去杂机、毛刷清洗去杂机、震动风干机,整机人性化设计,自动化程度高,清洗效果好,不损伤物料,是净菜加工和中央厨房的理想加工设备。适用于配菜中心、中央厨房、食品厂等场所叶菜清洗、消毒及切割。可代替80个工人同时作业的产量,并且整条生产线材料采用食品级304环保不锈钢材质生产,符合食品安全卫生标准。

1.二次沉淀过滤水循环系统,高效节能,避免水资源过度浪费。
2.转笼去杂装置,用于自动排杂除虫,通过圆筒旋转分离水流表面虫杂,经泄流口排出。
3.槽体底部设有泥沙沉淀槽,分离水流中泥砂、杂质,便于集中存储、排放。
4.冲孔、波纹形折弯筛体,分级传输,清除蔬菜附着物,精细过滤毛发,虫糜、蔬菜碎屑,净化水源。
5.旋流缓冲出菜,无链条、皮带传输,保证有效清洗时间更长,清洗空间更大,同时不留卫生死角。
6.用于物料的清洗去杂沥水工作,较为彻底的去除物料中的泥沙、灰尘、小石子等轻质的或较小的重质杂物。
7.水流经由水泵、手动阀门控制,适用于不同比重物料清洗。

    净菜加工生产线运用水流喷冲装置喷射水流,所有喷冲管路采用手动阀门控制,可以根据不同的物料调节喷冲水流大小,适用于不同物料清洗。卧式混流喷冲清洗机的输送采用振动输送方式,输送物料均匀,在上端配清洗喷淋,可对物料进行清洗喷淋清洗。生产线中运用变频式离心甩干机,根据不同蔬菜需求自行调整脱水时间,并有变频控制,适用安全、可靠,佳特蔬菜清洗机采用气泡清洗原理,清洗池内装有气泡发生装置,气泡模仿手工清洗,对物料表面进行轻轻摩擦而且使物料在水中不停的翻转,从而使物料清洗干净。洗净的物料被输送网带自动提升到下一道工序。 

    中央厨房专用净菜加工生产线一般餐饮单位需要5个人负责工作,而采用净菜加工生产线后只需1个工作就能运转为企业节省大量的人工成本,也能提高产品的成品率如清洗设备我们采用独特的涡流加气泡清洗工艺在不损伤叶子的前提下进行清洗,可以达到非常好的清洗效果,同时也不影响后期的连续化作业。

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