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可自动注馅的连续化藕盒油炸机

简要描述:

可自动注馅的连续化藕盒油炸机以电为加热能源,自动出料、自动控温,色泽鲜艳,避免产品间的相互粘连,过滤功能,延长炸油的使用寿命,延长换油周期。根据产品的不同,采用全油或油水混合技术,使炸制的产品外观干净美观,色、香、味俱佳,提高了产品质量,安全健康,有利于人们的身体健康。

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中国人的厨房里总是隐藏着一个很深的秘密,用料、调料的精炒运用,是中国厨师千变万化的烹饪技术,这不是一个简单的数学问题,而是中食物的连续遗传,在这些美食中,莲藕盒是很多人非常喜欢的传统小吃,有人喜欢吃炸藕盒,因为炸藕盒又香又脆不仅有肉的口感还有莲藕的清香,也有许多人喜欢吃炸藕条经过裹浆后油炸吃起来酥脆爽口的同时还能保留莲藕原有的清香,不管是藕盒还是藕条现在都可以实现机械化生产,可自动注馅的连续化藕盒油炸机就是我公司生产的一款自动化程度高的设备,可实现自动注馅、自动浸浆、自动油炸、自动冷却等操作并且该款油炸机还可以用于茄盒、藕条等产品的油炸使用,一机多用即省成本还能提高设备利用率。

    炸好的藕盒,色泽金黄,咬一口下去,莲藕的口感是脆的,肉馅饱满,也十分富有弹性,整个包裹的面衣也是十分酥脆,即使凉了也完全不会影响它的口感,制作炸藕盒的食材非常简单,藕适量,一些猪肉、葱段、姜片也可以放少许的香菇,更加提鲜,可自动注馅的连续化藕盒油炸机以电为加热能源,自动出料、自动控温,色泽鲜艳,避免产品间的相互粘连,过滤功能,延长炸油的使用寿命,延长换油周期。根据产品的不同,采用全油或油水混合技术,使炸制的产品外观干净美观,色、香、味俱佳,提高了产品质量,安全健康,有利于人们的身体健康。

    自动注馅藕盒生产线能自动完成上浆过程,稀浆、浓浆、糖浆均可。产品经过上下网带,在浆液中沾满浆液,上浆后的产品经风淋,避免过多的浆料进入下道工序。裹糖机带有加热系统,防止糖浆凝固,上下网带间隙可调,产品适用范围广;强力风机去除多余浆料;操作、调整方便,可靠;具有可靠的安全防护装置;整机采用不锈钢制造,可拆卸,便于清洗。上下两层输送网带夹持产品浸入浆内,使产品充分均匀上浆,而不在浆内翻滚。出口端的风刀,将根据产品上浆厚度要求,吹除多余浆料。对于不同厚度的产品,可通过调节螺杆来调节。

1.工作过程中必须观察撒粉状况,及时调整面包屑流量、网带输送速度等;
2.提升部分可实现三件同步,指烟罩、上网带架、下网带架。也可分别提升,方便清洗。
3.油烟罩设计为304不锈钢板冷弯成型,形状为上部三角式设计,可方便蒸馏水顺罩壁流到接水槽排出。
4.输送网带上部采用防加热上翘装置,可防止在加热过程中不锈钢热涨网带架弯曲现象发生。
5.槽体采用304不锈钢设计,一次成型焊接而成的,不会出现漏、渗的现象且该款设备还具有自动排渣系统可以将油炸时产生的残渣排出机体外,达到刮渣干净的效果。
6.自动过滤能够大大延长炸油的使用寿命,无须频繁换油,产品炸制过程中所消耗的油相当于产品所吸收的油,节油效率毋庸质疑。
7.带有自动出料系统,炸制完成后可自动倾倒出来,有效的减轻了工人的劳动强度,保证了食品在油炸机内炸制时间的一致性,提高了产品质量。
8.不仅代替了人工操作而且增加产品质量,产品采用不锈钢制造而成、坚固耐用、设备原料不会受损伤。从而达到节省劳力、设备性稳定、可靠等效果。

    连续式藕夹油炸机配备粗过滤循环系统,可以有效的把炸制过程中脱落的产品杂质过滤出来,再讲过滤好的油输送到油炸锅里面,有效的避免了杂质在高温油的作用下对油进行二次炭化氧化,延长了油的使用时间和使用寿命,配备自动搅拌系统,从而可以让客户在炸制过程中代替人工搅拌,有效的解决了人工的劳动强度问题。佳特藕盒油炸机是肉食品加工的*设备,可将粉料被均匀地裹在产品表面上,裹粉机可满足超细碎工艺,能使各种调味料,保持特有的天然香味,通过食品专用设备。适用于预上粉、混合粉及细面包屑。可以衔接上浆机、上面包屑机、成型机、油炸机等设备。操作方便、卫生、安全可靠。

    连续式藕夹油炸机配有自动过滤和自动补油两套管道、装置。自动过滤装置过滤掉油炸机中大的残渣,避免炸油酸化、变黑,延长炸油使用周期,减少换油频率;自动补油装置与储油罐相连接,当不断油炸过程中,炸油减少至设定位置时(此位置由浮游表控制),通过油循环泵向油炸机内补油。两套管道外部配有保温措施。

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