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自动化的鱼排裹浆机 浓浆裹浆设备

简要描述:

自动化的鱼排裹浆机 浓浆裹浆设备是油炸制品生产过程中的前处理设备,广泛用于连续式油炸生产线中,可与上粉机、上面包糠机或油炸机配套使用。被加工产品随输送带通过面浆槽,使产品表面裹涂上一层面浆,可直接进入油炸机炸制,也可进入上粉机,即可对油炸产品起保护作用,又可以增加产品色泽及风味。

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每一代人都会经历些大事件,咱们这代人经历了这次事情,还衍生出了地摊经济,这可真是利国利民的好事,因疫情而变得冷清的街道又开始有烟火气了,人流量也大了不少,我去附近的地摊街上逛,最喜欢看的买的就是各种美食,路边的美食价格便宜,口感丰富去大饭店吃一盘菜的钱在路边摊上能吃饱,现在的路边摊大部分都管理的挺正规了,吃起来也比较放心,同时给更多人创业的机会,如炸鸡排、鸡块、鱼排、汉堡等等都是当下比较火的美食,自动化的鱼排裹浆机 浓浆裹浆设备是油炸制品生产过程中的前处理设备,广泛用于连续式油炸生产线中,可与上粉机、上面包糠机或油炸机配套使用。被加工产品随输送带通过面浆槽,使产品表面裹涂上一层面浆,可直接进入油炸机炸制,也可进入上粉机,即可对油炸产品起保护作用,又可以增加产品色泽及风味。

    肥鱼因其肉嫩味美又富含营养而广受喜爱,一般都是用来红烧或者炖汤,肥鱼只有一根主刺,用来片成鱼片、还是很方便的,其实还可以用来做鱼排,经过裹浆、裹糠、油炸而成的鱼排,外酥里嫩口感酥脆,自动化的鱼排裹浆机 浓浆裹浆设备主要用于肉类、水产类、蔬菜等调理油炸食品的裹浆工作,根据产品的不同工艺需求,浆料分为浓浆和稀浆,浓浆含水量少、粘稠度大,反之则为稀浆。根据浆料浓度的不同上浆机分为浸入式上浆机和淋浆上浆机两种。

1.风机配备空气滤芯,防止异物掉落附着在产品上,网带速度变频调节,配备急停按钮;
2.独特的网带刮板和风刀设计可将产品上多余的浆料留在上浆机内,减少损耗;
3.设备高度可调,脚轮带有锁紧装置,可直接冲洗,无残留卫生死角;
4.适合各种浓度以及天妇罗制品,网带底部溢流回流装置防止产品互相粘连;
5.上下特殊设计的卫生风刀,风力大小可调,底部多余浆液通过刮板或者风刀去除;
6.调整方便可靠;采用快装设计,清洗方便,一线制接线方式确保安全有序生产。

    自动化鱼排裹浆机选用304不锈钢材料及其他食品用材质制造,符合卫生标准,符合食品安全标准,便于清洗。能自动完成上浆过程,产品经过上下网带,在浆液中沾满浆液,上浆后的产品经风淋,避免过多的浆料进入下道工序。广泛用于连续式油炸生产线中,可与上粉机、上面包糠机或油炸机配套使用。被加工产品随输送带通过面浆槽,使产品表面裹涂上一层面浆,可直接进入油炸机炸制,也可进入上粉机,即可对油炸产品起保护作用,又可以增加产品色泽及风味。

    网带式淋浆机它是包裹炸粉体系中不可分割的一部分,它和体系中其他成分——如腌汁、预裹粉、香辛料或炸粉——混合起来共同发挥作用,这就保证了食品稳定且**的口味、质地、外观和浓郁的香味。肉类、禽类、蔬菜和其他有机基料在水分、脂肪和蛋白质含量方面差异很大。变性程度、表面不规则以及蛋白质的多样性在膨胀和构造的变化也可能发生。采用合适的裹浆有助于弥补加工过程中发生的变化,比如加工机器的产品线速度、机器新旧和构造,水质,裹浆固化时间,二次加热方法以及炸粉裹附率等等。裹浆有助于出品率,同时能提供多种方法,以使产品的口味、质地和外观特征多样化。

    鱼排裹浆机是通过浆幕和底部的面糊浴槽将面糊均匀裹涂在鸡肉、牛肉、猪肉、鱼虾等海鲜产品上,适用于上面包屑及上粉前的工序。全自动鱼排裹浆机适用范围:条状、块状、片状产品裹浆;水产品深加工过程中的虾仁、蝴蝶虾、鱼片、鱼块表面面包屑的包裹;方便食品类型中的薯片、薯块等表面味料的包裹。

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