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全自动花生漂烫机 花生米预煮设备

简要描述:

全自动花生漂烫机 花生米预煮设备是一款低温漂烫设备可以满足以上要求,同时温度可调可用于不同果蔬产品的漂烫使用。

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果蔬漂烫的程度是根据果蔬的种类、块形、大小、工艺要求等条件而定,一般情况下,在不低于90茺的温度下热烫2-5min,从外表上看果蔬半生不熟,组织较透明,失去新鲜果蔬的硬度,但又不像煮熟后那样柔软即被认为适度,特别是漂烫罐用的果蔬原料时更应如此,在果蔬制和速冻加工时,常以果蔬中耐热的过气化物酶的活性作为标准来判断漂烫是否符合要求,全自动花生漂烫机 花生米预煮设备是一款低温漂烫设备可以满足以上要求,同时温度可调可用于不同果蔬产品的漂烫使用。

    全自动花生漂烫机 花生米预煮设备的烫漂工艺在不同工业应用中的目的有些许区别。蔬菜的烫漂既有一些优点也有若干缺点。根据产品的最终保存方式,烫漂可以满足下列一个或多个目的:
1.酶的失活可以防止蔬菜在贮存过程中的变色以及不愉快味道程度的加深。蔬菜的颜色是基于叶绿素和类胡萝b素的存在,其也会因为酶的降解而得到保护;
2.烫漂可以改变蔬菜中大分子的结构。蛋白质在流动的水中被迫凝固和收缩。除此之外,造成浑浊外表的淀粉也被冲刷掉;
3.烫漂在一定程度上使得蔬菜形成了一股煮熟的味道;
4.经烫漂后,成品的烹调时间缩短了。

    自动化花生米漂烫机是果蔬类食品在流态化速冻前和进冷库前*的设备,其工艺程序:选别→清洗→漂烫→冷却→滤水→送料等,可处理加工的食品有:青刀豆、豌豆、草莓、芦笋、蚕豆、桃丁、苹果等果蔬类、肉类等食品,可以自动输送,运行速度可调,适合不同产品的加工如果蔬类、高强度输送网丝,食品级不锈钢传送带不锈钢结构、设备之间接连顺畅。

    果蔬漂烫冷却生产线主体全部采用不锈钢材料制作完全满足出口卫生标准要求。蔬菜漂烫冷却连体机用于各种食品速冻前的漂烫预冷处理,能实现蔬菜的漂烫、冷却处理流程的自动化生产。我公司生产的流水线性能可靠,使用简单,维护方便,能耗省,是蔬菜速冻前不可缺少的理想加工设备。使用范围:高压水流清洗机可以适用于蔬菜、鱼类、海产品、水果等多种产品的清洗去杂工序使用,还可以用于一些酱腌菜的脱盐加工工序使用。

1.采用优质304不锈钢制作,蒸煮温度、速度可根据工艺要求设定;该机运行平稳,噪音低、伸缩性小、不易变形、易保养;水温由温控仪自动控制,速度采用变频调速。
2.本机可立使用,也可与清洗设备、冷却设备、风干设备、沥水设备连接成生产流水线,节省人工的同时,提高生产效率,加大生产量。
3.整机采用优质SUS304不锈钢制作,以水为介质,漂烫蒸煮温度、速度可根据物料加工工艺要求设定。
4.采用蒸汽加热或电加热两种方式。设备抑酶护色并及时脱水冷却,使果蔬保持原有的自然色泽。
5.设备配有气动角座阀,漂烫池内温度降低时会自动补入蒸汽。漂烫池内温度达到设定温度时自动关闭以节能。
6.上盖设有提升装置方便内部清洗,下端设有排污口方便设备的清理。物料漂烫后经网带输送至冷却池冷却。
7.漂烫池槽体设有保温层以减少热量的损失,节能环保。设备上端可设有蒸汽出口多余废弃从此次排出。

    花生米漂烫机采用304不锈钢制作,采用蒸汽加热或导热油加热两种方式。设备配有循环泵让漂烫池内的水流动起来保证池内的水温度均匀。漂烫池槽体设有保温层以减少热量的损失,节能。网带速度均匀可调,设备配有气动角座阀漂烫池内温度达到设定温度时自动关闭以节能。蒸煮漂烫线适用于蔬菜水果的预煮工艺,具有温控性好,效率高,节省人工等特点。设备上端设有蒸汽出口多余废气从此排出。上盖设有提升装置方便内部清洗,下端设有排污口方便设备清理。物料漂烫后经网带传输至冷却池冷却。 

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