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不糊锅的刮底搅拌糖浆搅拌炒锅

简要描述:

不糊锅的刮底搅拌糖浆搅拌炒锅可用于机械化熬制各类糖浆锅壁内嵌温度传感器,直接测量物料温度,测量精度偏差+1℃。电控部分国际进口电器原件组合,达到IP65等级,保障操作人员的操作安全,触摸屏式设计,人工操作简单,易学习。

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糖浆是一种粘稠的、含高浓度糖的溶液,常用在食品加工行业,如调制饮料或加工甜食等。目前,国内糖浆类制品主要有焦糖糖浆、葡萄糖浆、水果味糖浆等,同时,在糖浆的制作工艺中,对熬制过程的要求比较严格,前期残缺不精确则会影响其进一步在食品加工中的应用效果,佳特不糊锅的刮底搅拌糖浆搅拌炒锅可用于机械化熬制各类糖浆锅壁内嵌温度传感器,直接测量物料温度,测量精度偏差+1℃。电控部分国际进口电器原件组合,达到IP65等级,保障操作人员的操作安全,触摸屏式设计,人工操作简单,易学习。

    选用原材料,不添加防腐剂和添加剂,绿色健康,满足食品行业对原材料的严格要求;先将白糖熬制后再加入麦芽糖稀,可起到良好的防腐作用;制备的糖浆加入食品中,一方面可提升食品的口感和风味,使其更加香酥细腻、润滑可口,另一方面可对食品的组织之间起到非常严密的连接作用,使其更加柔软且富有弹性,色泽鲜艳,给人以非同寻常的香味;先后采用不同的温度进行多次熬制,熬制的过程十分考究,极大限度的保证了糖浆的稳定性、风味、口感以及使用性能,佳特不糊锅的刮底搅拌糖浆搅拌炒锅的锅内层锅体(内锅)采用耐酸、耐碱、无毒、无腐蚀性的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外形美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

1.搅拌方式采用特殊的倾斜转动使行星搅拌器与锅体充分接触,实现公转与自转的不整数转动比,使锅内无搅拌死角。
2.可实现自动/准确/控温、控制搅拌速度及加热时间,可以解决在加工过程中各工艺参数依靠操作者经验来控制产品质量的问题,避免在加工过程中人为因素对产品质量的影响,提高工艺的可控性,保证产品质量。
3.电磁加热,热量集中在锅体内,锅体外围接近常温,彻底杜绝传统加热方式高温伤害等安全事故和安全隐患的发生。
4.锅体采用日本宜兴北海进口的一次冲压而成的锅胆,整体圆度好,搅拌器与锅体贴合度高,避免糊锅。
5.使用先进的转动与密封结构,使锅内无死角,易清洗,符合国地认证标准。安全放心。
6.搅拌轴使用先进的转动与密封结构,使锅内洁净,卫生;调速采用变频调速动力,运行平稳。

    糖浆熬制锅通过自动化设计与制造为企业节约人力,提高产量,降低生产成本。设备易于操作,工作效率高,耗能低,使用寿命长,结构紧凑,维修方便等特点,是性能优良的搅拌机。不仅可做炒锅,还可以做蒸煮锅,像豆浆、米粥、骨汤、馅料、炒菜,统统不在话下。全不锈钢材质抗腐蚀耐高温,使用期限可达10年。加热方式多种可选,保证您在任何条件下都能使用。此设备型号齐全,客户可根据产量选择。另外,厂家可根据客户的实际要求进行定制。这是一台多功能炒锅,一锅多用,保证您一次投资,多倍获益。

    全自动行星搅拌炒锅是一种新型节能无死点混合搅拌设备,它具有新颖的搅拌形式,釜内有两根或3根多层浆叶搅拌器和1~2个自动,搅拌器在绕釜体轴线公转的同时,又以不同的转速绕自身轴线高速自转,使物料在釜体内作复杂的运动,受到强烈的剪切和搓合其效率通常为普通搅拌机的数倍,搅拌方式采用特殊的倾斜转动,使行星搅拌器与自传的不整数转动比,使锅内无搅拌死角,物料搅拌混合更均匀,搅拌器采用聚四氟乙烯的刮板与锅体的贴合度高,刮底更彻底,不容易产生糊锅的现象。

    糖浆熬制锅是由液压泵、驱动用电动机、油箱、方向阀、节流阀、溢流阀等构成的液压源装置或包括控制阀在内的液压装置。按驱动装置要求的流向、压力和流量供油,适用于驱动装置与液压站分离的各种机械上,将液压站与驱动装置(油缸或马达)用油管相连,液压系统即可,操作起来简单方便,一人可操作多台多台设备。

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