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连续式鱿鱼花漂烫机 漂烫冷却设备

简要描述:

连续式鱿鱼花漂烫机 漂烫冷却设备是鱿鱼深加工生产线中不可缺少的一套设备,适用于海鲜产品的预煮工艺,具有温控性好,效率高,节省人工等特点,本机采用304不锈钢等制作,采用蒸汽加热或者导热油加热两种方式。设备抑酶护色并及时脱水冷却,使产品保持原有的自然色泽及口感。

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在市场对鱿鱼产品需求不断增加的背景下,中国已逐渐成为全球非常大的鱿鱼捕捞国。目前,市面上的鱿鱼产品种类多,有干制类、即食类、速冻调理等。即食类鱿鱼丝因其鲜香可口,肉质疏松,食用方便等特点近些来受到市场欢迎。而隧道式烘烤机、拉丝机、漂烫机等自动化鱿鱼加工设备也在为提高生产效率,提升产品风味口感和品质等方面发挥着用武之地,佳特连续式鱿鱼花漂烫机 漂烫冷却设备可用于鱿鱼的初期蒸煮使用,采用低温蒸煮方式进行操作,蒸煮完成后直接进入冷却机进行冷却降温处理,降温完成后就可以进行下一步操作,实现流水线作业。

    伴随着人们饮食结构的调整,除了猪肉、家禽肉、牛羊肉等之外,水产品逐渐成为人们摄入高品质蛋白的重要来源。同畜禽蛋白相比,水产蛋白肉质更细嫩,更鲜美,而且脂肪含量少,正好契合了当下人们健康饮食的需求。目前,从整体上来看,水产品产量已经进入平稳增长期,年均增长率大约在2%左右,人均消费量也保持稳步增长,佳特连续式鱿鱼花漂烫机 漂烫冷却设备是鱿鱼深加工生产线中不可缺少的一套设备,适用于海鲜产品的预煮工艺,具有温控性好,效率高,节省人工等特点,本机采用304不锈钢等制作,采用蒸汽加热或者导热油加热两种方式。设备抑酶护色并及时脱水冷却,使产品保持原有的自然色泽及口感。

1.漂烫机传动系统采用调速减速电机,使输送带传送速度可调,漂烫时间可在3-15分钟之间调节。
2.漂烫机加热源为蒸汽加热或者电加热,带有自动控制进汽装置与表面保温。 
3.采用SUS304不锈钢板式网带传送,网带强度高、伸缩性小、不易变形、易保养等特点。
4.物料通过网带/输送带或者人工的方式把物料送进漂烫机内,物料在漂烫机内部的设备通过变频控制,可以根据不同的产品工艺来设定漂烫的时间。
5.设备使用过程中的脏水,经由循环水箱过滤后,重新注入清洗槽,实现水循环过滤,节约能源;
6.设备全程网带输送,设备入料口处由过滤水箱过滤的水将物料推送至出料口,实现水温统一。

    鱿鱼花漂烫机包括工作箱、底座和四组支腿,四组支腿分别设置在底座端左前区域、左后区域、右前区域和右后区域上,四组支腿分别与工作箱底端左前侧、左后侧、右前侧和右后侧连接,工作箱内设置工作腔,工作箱设置有取放口,取放口与工作腔相通,并在取放口上设置有挡盖,工作箱内底壁上设置有加热板;漂烫机使用时只需打开挡盖,将水通过取放口注入工作腔内,并通过加热板对其进行加热,加热完成后将需要漂烫杀青的产品放入工作腔内进行漂烫,漂烫完成后打开控制阀,将热水排出,然后将漂烫好的产品取出即可;漂烫杀青的效果好,延长食品保质期,提亮产品色泽。

    连续式蒸煮生产线采用SUS304不锈钢板式网带传送,网带强度高、伸缩性小、不易变形、易保养等特点,整机运行平衡、噪音低,大大提高了工作效率。出料时带有网带提升直接将物料输送出设备。该设备采用电能或蒸汽为能源,是根据热力学原理及针对食品的各项要求设计制造的,可对不同规格的制品进行漂烫。漂烫时间、温度实现自动控制,漂烫过程简单。节省水耗、节约能源。本机加热源为蒸汽加热,带有自动控制进汽装置与表面保温。大程度减少能源浪费。本机传动系统采用调速减速电机,使输送带传送速度可调,漂烫时间可在3-15min之间可调。

    连续式蒸煮生产线整机采用不锈钢304制作。输送网带可根据产品的不同进行加工定制,常规用的为网式网带跟链板式网带,漂烫线,这2类网带应用比较普遍。设备无压力,根据产品的工艺要求前期可连接清洗设备,后面衔接吹干设备,烘干设备,漂烫线厂家,速冻设备。形成流水线作业,漂烫线生产厂家,降低劳动成本,减轻劳动强度。为企业提高生产效率。

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