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面包片淋浆油炸机 电加热油炸设备

简要描述:

面包片淋浆油炸机 电加热油炸设备主要用于面包片淋浆、裹粉、油炸使用的设备,油炸机内具有自动翻面功能,在炸到中间部分就由自动翻面系统进行翻面油炸,这样油炸出的面包片两面的色泽一致,口感也能达到标准要求。

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随着西式餐饮习惯渗透和休闲烘焙食品需求持续增长,面包等烘焙食品扩容迅速,特别是短保面包。近几年,消费者对新鲜面包的需求逐年增加,短保面包依托新鲜、营养、健康、无防腐剂等优势站上发展风口。短保食品在生产加工中,搭上低温熟成技术、真空包装技术的“顺风车”,也让消费者每天都能吃到新鲜、健康、安全和美味可口的面包,其中面包不仅能用于烘焙还可用于油炸食用,如面包片可以通过淋浆后油炸可以达到表面酥脆内部口感松软的效果,佳特面包片淋浆油炸机 电加热油炸设备主要用于面包片淋浆、裹粉、油炸使用的设备,油炸机内具有自动翻面功能,在炸到中间部分就由自动翻面系统进行翻面油炸,这样油炸出的面包片两面的色泽一致,口感也能达到标准要求。

    在快节奏的生活氛围之下,面包一类的快速餐饮美食已经成为消费者的重点选择之一,在面对当下的发展契机时,面包企业更是要以品质好、口感好、口碑好的产品去征服消费者,利用好自动化生产,未来发展仍旧值得期待,佳特面包片淋浆油炸机 电加热油炸设备能够完成高效的机械化生产,面包制作完成后就能实现快速淋浆、油炸处理,以机械代替人工,整体操作更高效、便捷,也能有利于保持产品的新鲜度。

1.采用快装设计,清洗方便;浆液输送泵对浆液输送粘贴小,对浆液的粘度破坏程度小;
2.面包需将油温升至170度,油炸3分钟,至浮出油面30秒,严格控制油炸时间和油炸温度,有助于提升面包的口感。
3.采用优质的SUS 304不锈钢制造,入料网带式运输,输送速度可根据产品种类及油炸时间变频调速,入料口采用隔热材料包裹,充分保证工人的操作安全,防止烫伤。
4.电动提升系统,提升运行平稳,安全性高,方便工人对机体内进行清理和维护;自动排油烟系统,保证车间内有一个良好的工作环境。恒温连续生产,保证食品的炸制均匀。
5.整机采用优质不锈钢制作而成,坚固耐用,抗腐蚀性强,外表美观,适用性强。
6.电热管位于输料网带中部,及时高效的升温,满足正常生产的需要。 

   面包片淋浆油炸流水线采用西门子变频器控制,速度3-15m/min可调,因为调理食品加工生产线一般都是连续加工型,且由多台设备组合而成,所以产量就是生产线的流量。因此,要求调理食品生产线的组合设备都具有可调整速度的功能,来达到整条生产线的同步。上浆的选择方法:通常所需要上浆的食品大小以及厚薄是不同的,产品表面所需裹涂的浆料也就不同,使得上浆机有淋浆和浸浆之分。前者适用于较薄的、浆料需要较少的产品裹浆;而后者适用于较厚重、较大型、要求裹浆较多的产品裹浆。当所加工产品需要上浆较多时,需要在上浆机前增加预上粉机,而且可以采用二次预上粉和二次上浆。

    面包片油炸生产线装有先进的智能型数字显示温控装置,在您根据被炸食物选择好温度后,它会自动控制电路的通断情况,以保证恒温。这样不仅大大降低了用电量,而且使操作更简便、快捷。大大提高了工作效率,深受使用者欢迎油炸设备从单机到生产线分小型、中型、大型三种档次。大小分40多个型号。有炸面包片专用机型(针对面包片油炸时出料不及时颜色会不同,要让面包片颜色一致。面渣少,口感酥等特点设计的面包片炸锅)采用进口优质不锈钢材质,坚固耐用。采用智能型数字显示温控器,方便实用。自动过滤残渣,可延长换油周期,减少了用油成本。采用自动控温,无过热无残渣,避免酸价升高,黑油产生,大大减少了工作油烟。采用分区控温,有效分离劣质油,炸制多种食品互补串味,一机多用。全程油温自动控制,温度从0-300度可随意设定,适合炸制各种工艺要求的食品。无须换油可炸多种食品,带有自动排烟系统,无油烟,不串味,省时环保。与普通油炸机相比本机炸过的食品不含重金属及其他对人体有害的物质。整机304不锈钢制造,耐高温腐蚀,使用寿命长! 

    面包片油炸生产线所使用的上浆机又叫降幕式上浆机,是通过浆幕和底部的面糊浴槽将面糊均匀裹涂在鸡肉、牛肉、猪肉、鱼、虾等海鲜产品上。适用于上面包屑及上粉前的工序。该机通过浆料泵把浆液从浆池内输送至淋浆系统,继而形成瀑布式淋浆对产品进行裹涂。

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