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立式鸡汤夹层锅 老母鸡熬制锅

简要描述:

立式鸡汤夹层锅 老母鸡熬制锅一次成型的锅体,长期使用不会发生炸锅的现象,比焊接成型的耐用。其具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、可靠等特点。

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 传统老母鸡汤要求,小火慢慢炖,“体黄、汤清、味鲜、肉柴",此种老母鸡汤仅仅限制于家庭式的加工方法,对于大型酒店、宴会、工厂式加工肯定是无法做到的,要把老母鸡汤走出家庭、走出城市、走向全国更是天方夜谭,目前现代化传统老母鸡汤生产工艺,其产品的风味和口感与传统手工制作的老母鸡汤接近,但是操作加工都是人工操作,一是难以提高劳动效率,人为的操作也增加了污染的风险,对产品保质也有影响,二是难以长途运输,塑料盒包装的要冷藏运输,局限于温度的保持,软包装在运输途中易发生碰撞,戳破软装,这就局限好产品更好的发展,难以做大做强,要慢慢实现机械化操作才能让美味走向世界,佳特新推出的立式鸡汤夹层锅 老母鸡熬制锅锅体分内外两胆,我公司采用的是一次成型的锅体,长期使用不会发生炸锅的现象,比焊接成型的耐用。其具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、可靠等特点。


    夹层锅对于外行人来说是陌生的,对于行业从事人员并不陌生的,是食品、医药加工常用设备之一,夹层锅主要是内外锅体,支架等部件组成,由于现在技术成熟,价格普通没有以前高,毕竟做的多了,这个锅的技术性没有要求那么高,基本是给点钱就买的设备之一了,但是就是这个千篇一律的夹层锅,你要如何选择呢,夹层锅作为常规设备,基本价格相差不是很大,稍有悬殊的就得从材质和质量上看了,用的板材厚度的不同,成本价格是有所区别,还有一点就是你是做什么产品就要选择什么设备,例如炒菜可以选择可倾式夹层锅,如果是熬制汤或粥类可以选择立式鸡汤夹层锅 老母鸡熬制锅,最后一点就是服务上了,买设备最要看的是售前售中售后服务了,产品再好,服务跟不上,那您设备出现问题了干着急,肯定影响心情。

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1.温控仪采用全数字显示,操作方便控制准确,全程自动控制。

2.保温层是采用硅酸铝保温,保温效果好,不烫手。

3.内 胆为:3mm,外包装为:4mm,材质为304不锈钢材质。

4.不锈钢材质使用寿命长,加热速度快,一人可以操作很多台机器,不管是卤煮还是炒制都很适合。

5.检查各电器线路是否完好,连接处是否安全、牢固,保险丝是否匹配, 一切完整无误后,方可通电加热。

6.广泛应用于各类食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。


    熬鸡汤蒸煮锅应用比较广泛,性价比高可以一机多用,可做熬、煮、炒等用途,如可用于食品行业加工,如糖果、制药、乳品、饮料、罐头、肉制品、炒馅、酱料、调 理食品等,也可用于团膳、大型餐厅或食堂的炒菜、熬粥、卤制品等之用。都有受热面积大、热效率高、安全方便等特点。夹层锅都采用了独特的蜂窝设计,不仅提高了热效率,而且受热均匀,加热温度容易控制。安装简易,操作方便,防烫隔热,一般普通的燃气夹层锅,在加热的时候,不能开大火,时间长了,容易把炉嘴烧坏,一个炉盘上有88个炉嘴,后期维修费用也是不小的。佳特夹层锅采用的是一次性铜铸炉嘴,加厚锅底设置,就算您长时间的使用,也不会对炉嘴损坏,而且炉嘴程扇形设计,火头吹向不同的方向,所以不会糊锅。

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    加热速度快的夹层锅夹层锅是一个球形锅体组成的双层结构,中间夹层通入蒸汽对食物进行加热。较之传统锅具,它的优点是受热面积大、热效率高、加热均匀。其次,夹层锅功能齐全,种类丰富,可加热,可搅拌,食品、药品不同行业都能适用。食品安全一直是倍受国民关注的问题,夹层锅采用性能稳定的不锈钢材质,耐高温耐腐蚀,可以有效保证食品的安全。此外它的加热方式多样化,可以电加热、蒸汽加热、燃气加热以及电磁加热,满足不同客户的厂房条件和生产需要。分为电加热管加热和电磁加热方式的,这个是可以选择的,通常普通的夹层锅电加热管加热方式的会更多一些的,如果是行星搅拌的方式的话可能电磁加热的效果会更好一些的,具体还是要看客户的选择了,相对来说i升温的速度都是非常的快的,咱们公司生产这款机器相对式比较的成熟的了。

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    熬鸡汤蒸煮锅 加热速度快的夹层锅相比于现有夹层锅,设置了横臂和固定横臂上的搅拌桨,且横臂通过搅拌桨收放手轮、搅拌桨收放蜗杆和搅拌桨收放蜗轮可绕支撑杆旋转,可以省力且方便地将搅拌桨放入与取出,且支撑杆可拆卸,不需要搅拌桨时,可以卸下;反过来,本发明亦可用于老式夹层锅的改造,只需要增加少量装置即可。

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